Moj profil

Torta EVROPA

159
Torta EVROPA

Slatka, slatka...preslatka! Raj za prave sladokusce...

Slatka, slatka...preslatka! Raj za prave sladokusce...

Sastojci

KORA
12 kom belanaca
12 kašika šećera
12 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
FIL I
FIL II
FIL III
12 kom žumanaca
12 kašika šećera
250 gr margarina

Priprema

1.

Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. U to ručno umešati mlevene orahe i brašno. Peći na 200 C. Dobijenu koru iseći na 3 dela. Ja pečem u velikom plehu tako da koru presečem podužno i dobijem 3 kore! Pleh obložiti masnim papirom!

2.

Kristal šećer propržiti u šerpici na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje tako da se skroz istopi. U istopljen šećer dodati maslac isečen na kockice. Mešati sve dok se maslac ne otopi. Vrelom masom namazati sve 3 kore i ostaviti da se hladi. Karamel brzo steže.

3.

Penasto umutiti maslac pa u njega dodati otopljenu čokoladu. Sve izmešati i premazati sve 3 kore (preko već ohlađenog stegnutog karamela). Ostaviti da se ohladi.

4.

Umutiti žumanca sa šećerom. Kuvati masu na pari dok se šećer ne otopi (otprilike 15-ak minuta). Ostaviti da se ohladi. Posebno izraditi margarin pa u njega dodati ohlađenu masu. Filovati 2 kore, ali voditi računa da ostane žutog fila i za filovanje cele torte!

5.

NAPOMENA:

Nakon završenog nanošenja žutog fila na drugu koru, treća kora se stavlja tako da nafilovana strana naleže na žuti fil, a odozgo ostaje testo!

Posluživanje

Tortu ukrasiti po želji, može se posuti mlevenim orasima, ukrasnim mrvicama...mašti na volju!

  • Torte(6)
  • Torta(3)
  • Slava(1)
  • To try(1)
  • Torte-1(1)
  • Torte-klasika(1)
  • Torta-evropa(1)
  • Fil-h(1)

28

Hvala mihaela1409. Torta kad se ohladila preko noći u frižideru stegla se i nije bilo problema svakom bi je preporučila...

Draga Senci13,

kad sam pripremala slikala sam, pa se na jednoj fotografiji vidi gustoća fila. Treba da bude gustine da se može fino razmazati po kori, ali ne da se razliva... Jaja se kuvaju na pari i ohlađena masa se dodaje u umućen margarin...izradi se i to bi trebalo da bude ok. Baš mi je žao što je ispalo retko...🙁

zdravo,

pravila sam ovu tortu ali mi je fil od žumanaca ostao nekako porijedak? Koja gutoća treba da bude?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokolino Crisp sa Jagodama
MiraMartinetti

Čokolino Crisp sa Jagodama

Čarobna tortica od jagoda
mery123

Čarobna tortica od jagoda