Moj profil

Torta Dulce de Leche

134
Torta Dulce de Leche

Jakooo ukusna .....

Jakooo ukusna .....

Sastojci

4kasike secera u prahu(ili vise po zelji)
100gr margarina
5kasika brasna
2kasike skrobnog brasna(gustina)
1 praska za pecivo
1kasika vaniluja arome
Krema Dulce de Leche:
400ml vrhnja za slag
1kantica kondeziranog mlijeka(395gr)
1kasika vanilija arome
1/2kasike zelatine
3kasike vode(za zelatinu)
Ganache krema:
100ml vrhnja za slag
100gr cokolade
Za ukrasavanje:
50gr bijele cokolade
Za natopiti biskvit:
200ml mljeka
1kasika vanilija arome

Priprema

1.

Za biskvit umutiti jaja sa secerom,pa dodati margarin koji smo otopili u MW i malo prohladili,dodati brasno,p.z.p i skrobno brasno i vaniliju.Sve dobro izmutiti pa usuti u okrugli obruc promjera 26cm koji smo namazali uljem i posuli brasnom.Peci na 180C oko 15 min.ovisno o pecnici provjeriti cackalicom.

2.

Za kremu pomjesati vrhnje za slag,vanilija aromu i kondezirano mljeko koje smo prethodno kuhali oko 2 sata.A ako nemate gotovo kondezirano mljeko recept mozete naci ovdje.Dobro izmjesati kasikom da se malo izjednaci pa izmiksati mikserom kremu.Kad je krema malo ocvrsnula,napraviti zelatinu i usuti u kremu i jos dobro izmjesati.

3.

Pecen biskvit ohladimo pa skinemo obruc i prerezemo ga na 2 dijela i vratimo obruc i natopimo ga dobro  pa uspemo kremu,a ostavimo malo kreme za premazati povrsinu torte.,pa stavimo drugu polovicu biskvita i njega natopimo i premazemo tortu.Ostaviti u frizider da se krema stegne,pa napraviti ganache kremu na laganoj vatri otopimo cokoladu u vrhnju za slag i prelijemo po torti.A za to vrijeme dok se krema topi u MW otopiti bijelu cokoladu pa iscrtati krugove na torti pa cackalicom praviti ukrase,postupak ovdje mozete vidjeti.

Posluživanje

Totru ohladidti i uzivati u predivnom okusu karamele ;)

Za dekoraciju mozete raditi sta vam je volja :))) vas izbor <3

  • Torte(4)
  • Torta(4)
  • Dulce(2)
  • Torta-dulce-de-leche(2)
  • Cakic-is(1)
  • Kremasti kolač(1)
  • Slatka-pavlaka-torte(1)
  • Krem-torta(1)
  • Torte-cokoladne(1)

26

i ovu tortu sam radila za Uskrs i pojela se odjednom cijela i nisam ju fotkala 🤢 ali je ona tako dobra da ću ju sigurno opet raditi 😉 i ja sam ju radila samo sa pola biskvita za podlogu a 

dulce de Leche sam sama skuhala...odozgora sam zalila sa malo mekšim ganažom od 200 ml slatkog vrhnja i 100 g mliječne čokolade...bila je prefina 😋

Pa iskreno ja bi stavila onoliko koliko volis slatko koliko inace stavljas u kreme :) 

Ivona mi imamo samo kondezovano mlijeko nezaslađeno ili evaporated milk, koliko bi ti dodala šećera?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna ograda za torte
hatshepsut

Čokoladna ograda za torte