Moj profil

Torta Caprese - sa marmeladom od dubrovačke ljute naranče

60 minuta
11
Torta Caprese - sa marmeladom od dubrovačke ljute naranče

Recept posvećujem mojoj Dubrovkinji Lejli od koje dobih domaću marmeladu od ljute naranače.

Tortu sam pravila po receptu dobijenom od prijateljice iz Italije u kojem se koristi marmelada od "obične" naranče i nisu rijetkost na netu. Moj  je poseban, jer je radjen sa marmeladom, srcem pristiglom do moje kuhinje.

U receptu nema pšeničnog brašna, koristila sam rižino, tako da je idealan za one koji su alergični na gluten.

Recept posvećujem mojoj Dubrovkinji Lejli od koje dobih domaću marmeladu od ljute naranače.

Tortu sam pravila po receptu dobijenom od prijateljice iz Italije u kojem se koristi marmelada od "obične" naranče i nisu rijetkost na netu. Moj  je poseban, jer je radjen sa marmeladom, srcem pristiglom do moje kuhinje.

U receptu nema pšeničnog brašna, koristila sam rižino, tako da je idealan za one koji su alergični na gluten.

Sastojci

za
160 g fino mljevenog badema
30 g Rižinog brašna
70 ml Ulja
Malo kandirane korice naranče
Marmelada od naranče (ja sam imala domaću, od ljute)

Priprema

1.

U  bademe dodati rižino brašno, prašak za pecivo i naribanu koricu naranče i lagano izmješati špatulom.

Jaja i šećer dobro umutiti mikserom dok ne dobijete gustu masu.

Postepeno dodavati smjesu od  sjedinjenih suhih sastojaka (miješati špatulom) dok ne utrosite  polovinu, a zatim naizmjenično dodavati ulje i ostatatak suhe mjese.

Dodati sjeckanu čokoladu i kandiranu narandžu i sve još kratko mutiti špatulom.

Uljem namazati kalup (20 cm), rubove lagano posuti rižinim brašnom,  pokriti dno papirom za pečenje i sipati umućenu smjesu.

Tortu peći 30-35 min u  prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni.

Ispečen kolač ohladiti u kalupu , izvaditi pažljivo iprebaciti na tanjir i premazati marmeladom.

Ukrasiti umućenim vrhnjem ili šlagom.

Posluživanje

Tortu izvaditi iz frizidera najmanje pola sata prije posluženja.

  • Caprese-torta(1)
  • Ljuta-naranca(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Dubrovnik(1)

3

Nisam nikad cula za ljutu narancu sve dok mi Lejla nije ispricala o tradiciji pravljenja marmelade.

Zanimljiva sa ljutom...

Volim te biskvitnu mirisne tortice, volela bih tu dubrovački ljutu da kušam hehe

Pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta Caprese
mmmary

Torta Caprese