Moj profil

Torta BiserkO…

78
Torta BiserkO…

Draga Biserka,
Sve što ti srce želi, to ti želim ja...
Sve što ti duša treba, nek ti nebo da…
SRETAN ROĐENDAN!!!
Puse…

Draga Biserka,
Sve što ti srce želi, to ti želim ja...
Sve što ti duša treba, nek ti nebo da…
SRETAN ROĐENDAN!!!
Puse…

Sastojci

Biskvit:
3 vrećice vanil šećera
115 g šećera
6 velikih žlica vode (vruće)
1 dcl ulja
60 g kakaa
110 g brašna
1 vrećica pecilnog praška
prstohvat soli (za bjelanjke)
Krema:
5 dcl vrhnja za šlag (zaslađenog)
500 g jagoda
100 g malina
3 velike žlice ruma
5 velikih žlica kiselog vrhnja (20 % mliječne masti)
5 vrećica vanil šećera
1 vrećica želatine (bijele)
Preljev za kore:
3 dcl crne kave
4 velike žlice ruma
1 dcl mlijeka
Za ukrašavanje:
2 vrećice preljeva za torte (crvenog)
4 velike žlice šećera
200 g jagoda
3 dcl vrhnja za šlag (zaslađenog)

Priprema

1.

Žumanjke ,šećer i 2 vanil šećera mutiti mikserom dok ne promijene boju

2.

Postepeno im dodavati ulje, 6 velikih žlica vruće vode, i sve suhe sastojke koje smo prethodno sjedinili

3.

Na kraju u smjesu lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koje smo umiješali jedan vanil šećer i prstohvat soli

4.

Smjesu sipati u kalup koji smo prethodno obložili pek papirom

5.

Peći Na 180°C 35 – 40 minuta tj. dok ne dobije lijepu boju

6.

Pečeni biskvit pustiti da se ohladi

7.

Ohlađeni biskvit prerezati na tri jednake kore
Krema:

8.

Napraviti šlag i dodati mu 5 velikih žlica kiselog vrhnja, vanil šećer i 3 velike žlice ruma

9.

U kremu umiješati prethodno pripremljenu želatinu

10.

Na kraju dodajemo na krupnije narezane jagode i čitave maline te ih lagano umiješamo u kremu
Slaganje torte:

11.

U kalup za torte stavljamo najlon foliju na koju stavljamo prvu koru

12.

Na koru ravnomjerno rasporedimo polovicu pripremljene kreme

13.

Stavljamo drugu koru poškropljenu preljevom i drugi polovicu kreme

14.

Na kraju nam ostaje treća kora koju lagano poškropimo preljevom

15.

Na treću poškropljenu koru posložimo po čitavoj površini na tanke šnitice rezane jagode

16.

Jagode prelijemo sa 2 crvene želatine

17.

Tako pripremljenu tortu stavljamo u frižider preko noći da se dobro stisne i ohladi kako bi mogli dovršiti ukrašavanje

18.

Dobro ohlađenu tortu vadimo iz kalupa te ju obložimo šlagom
Dobar tek!!!

Posluživanje

Gotova torta
Presjek torte 1
Presjek torte 2
Servirana torta
Bliže
Ovako ju je napravila Ruža123
Ruža123-presjek torte Biserko

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)