Moj profil

Torta Benedikt (bademi i jagode)

166
Torta Benedikt (bademi i jagode)

Ovu profinjenu tortu sam našla u jednoj knjižici sa receptima, a posvećujem ju našem Svetom Ocu Papi Benediktu XVI, povodom posjeti našuj zemlji, gdje ćemo moliti za sve naše obitelji. Sveti Oče, moli za nas!!!

Ovu profinjenu tortu sam našla u jednoj knjižici sa receptima, a posvećujem ju našem Svetom Ocu Papi Benediktu XVI, povodom posjeti našuj zemlji, gdje ćemo moliti za sve naše obitelji. Sveti Oče, moli za nas!!!

Sastojci

tijesto
100g maslaca
125g brašna
1/2 žlićice praška za pecivo
2 žlice mlijeka
nadjev
80g badema narezanih na listiće
krema
100ml vode
300g jagoda

Priprema

1.

Za tijesto maslac dobro izradite sa mikserom, postepeno dodajite šećer i vanilin šećer dok ne dobijete povezanu masu. Onda dodajte žumanjak po žumanjak, pa dodajte brašno pomješano sa praškom za pecivo i mlijeko. Ostavite sa strane, i napravite snjeg.

2.

Za snjeg mikserom na najjačoj brzini istucite čvrsti snjeg i postupno dodajte šećer. Snjeg mora biti čvrst da trag noža ostaje vidljiv.

3.

Na kalup promjera 26 cm stavite papir za pečenje i premažite pola žutog tijesta i na njega premažite pola snjega. Po masi od bjelanjak pospite 40 g badema na listiće i stavite peći oko 20 min. Tako ponovite još jednom sa ostatkom tijesta, tako da dobijete 2 kore.

4.

Za kremu od jagoda narežite jagode na sitno. Prašak za puding zamiješajte s malo vode. Ostatak vode zakuhajte u loncu. Dodajte šećer, jagode, pustite da zakipi i skinite s vatre. Umješajte prah za puding i sve uz stalno mješanje još jednom zakuhajte, i pustite da se ohladi.

5.

Istucite slatko vrhnje sa šećerom, vanilin šećerom i kremfiksom.

6.

Stavite jednu ispečenu koru na tanjur za posluživanje, premažite crvenu kremu od jagoda, na to premažite šlag i gore stavite drugu ispečenu koru.

Posluživanje

Torta je jaaako ukusna, i osim što se moraju peći kore 2 puta, dosta je jednostavna s obzirom na konačni rezultat.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima