Moj profil

Torta beli andjeo

60 minuta
141
Torta beli andjeo

Vrlo izdasna, nema pecenja - prakticna za nadolazece vrele dane...

Vrlo izdasna, nema pecenja - prakticna za nadolazece vrele dane...

Sastojci

za
Filovanje korica :
1 pakovanje korice za rozen tortu
1 litar mleka
250 gr margarina
500 gr slaga u prahu
3 dl hladne kisele vode
5 kasika secera kristala
2 kasike gustina
Ukrasavanje :
300 gr slaga u prahu
oko 2 dl hladne obicne vode

Priprema

1.

Od 1l mleka odvojiti oko 1 dl, pa u tome razmutiti 2 pudinga od vanile, 2. kasike gustina i 5 kasika secera, pa kad mleko provri, smanjiti temperaturu i postepeno uliti razmucene sastojke, stalno mesajuci, do zgusnjavanja. U jos toplo dodati 200 gr bele cokolade, mesati da se cokolada istopi i sjedini sa filom. Ostaviti da se ohladi, uz povremeno mesanje, da se ne bi uhvatila korica, jer ce u filu biti grudvica.

2.

Umutiti 250 gr margarina sa 200 gr secera u prahu i dodavati 200 gr mleka u prahu. Pre mucenja mikserom, i secer i mleko prvo pazljivo promesati, pa tek onda mutiti, da se ne napravi `oblak` od praha, sto vazi za sve praskaste sastojke (puding, slag i sl.). Kada je dobro umuceno, postepeno dodavati ohladjen fil.

3.

Posebno umutiti 500 gr slaga u prahu sa 3 dl hladne kisele vode i na kraju dodati pavlaku.

4.

Filovati celo pakovanje korica za rozen tortu: kora, fil, slag, kora, fil, slag... Tortu nafilovati dan pre sluzenja, da bi se korice i fil sjedinili.

5.

Umutiti 300 - 400 gr slaga sa oko 2 dl obicne hladne vode i premazati sve vidne delove torte. Kolicina slaga zavisi koliko zelite da ukrasite tortu i za koju priliku je pripremate.

Posluživanje

Torta na mojoj fotografiji je napravljena od polovine mere i za svakodnevnu priliku, pa nije posebno dekorisana, a od cele mere je vrlo visoka i jako izdasna, za vise od 20 osoba.. Drugu polovinu korica uvijem u foliju ili kesu, da se ne lome i suse, pa napravim istu poslasticu kasnije ili upotrebim za nesto drugo. Recept sam dobila od prijateljice pre 2. godine i napravila sam je bar 50 puta za razne prilike (svadbe, slave, rodjendani, mladenci, za svaki dan ...) Dobro rashladjena u frizideru je idealna poslastica za vrele dane. Necete se zastideti, sastojci su carobni, a topi se u ustima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima