Moj profil

Torta ♡♡♡

114
Torta ♡♡♡

Ideja vodilja za nastanak ove dvije torte je recept od Snake 

Ideja vodilja za nastanak ove dvije torte je recept od Snake 

Sastojci

Cokoladni biskvit (sastojci su za jednu koru, a peku se dvije)
3kom jaja
60gr secera
10gr kakaa
25gr brasna
Biskvit sa spinatom (sastojci su za jednu koru, a peku se tri, dvije za filovanje, a treca za izmrviti i u krasiti tortu, ona nije obavezna)
2kom jaja
60gr glatkog brasna
80gr secera
25ml ulja
1 najmanja kasicica praska za pecivo
1 kafena kasicica narendane korice limuna
150gr smrznutog spinata
Fil sa malinama
700gr malina
100gr secera
70gr gustina
70gr maslaca
Cokoladni fil
150gr noisette cokolade
Bijeli fil
400gr krem sira
100gr secera prahu
10gr mljevene zelatine

Priprema

1.

Cokoladni biskvit

Razdvojiti bjelanjke od zumanaca. Umutiti cvrst saum od bjelanjaka, secera i vanilin secera.U umucen saum dodavati, jedno po jedno zumance, zatim polako dodati prosijano brasno i kakao. Tijesto izliti u kalup promjera 23cm i peci u prethodno zagrijanoj rerni oko 12min na 180stepeni. Bitno je biskvit ne prepeci, da se ne presusi. Peci dvije ovakve kore

2.

Biskvit sa spinatom

Razdvojiti bjelanjke od zumanaca. Umutiti cvrst saum od bjelanjaka, secera i vanilin secera. U umucen saum dodati jedno po jedno zumance, zatim uz stalno mijesanje lagano dodati ulje. Potom polako umijesati prosijano brasno i prasak za pecivo i na kraju spinat (odledjen, iscijedjen i sitno isjeckan). Sve jos jednom spatulom promijesati da se sjedini. Tijesto izliti u kalup promjera 23cm i peci u prethodno zagrijanoj reni oko 12min na 180stepeni. Peci dvije ovakve kore plus jos jednu za izmrviti po gotovoj torti ako ce se ukrasavati na ovaj naci

3.

Fil od malina

U serpici zagrjavati maline, secer i vanilin secer. Kada maline puste sok i raspadnu se odvojiti par kasika pirea i izmijesati sa gustinom. Smjesu sa gustinom zakuhati u ostatak pirea (uz stalno mijesanje). Kada se smjesa zgusne, otprilike kao puding, skinuti sa vatre i u vruce dodati maslac. Promijesati da se sjedini. Biskvit (po zelji, cokoladni ili sa spinatom) staviti u obruc (oblozen papirom za pecenje) i preko njega preliti polovinu jos toplog fila od malina. Drugu polovinu fila drzati na toplom (npr. u zdjeli iznad serpice sa toplom vodom) zbog lakseg razmazivanja iduceg sloja.

4.

Cokoladni fil

Obe vrste cokolade zajedno istopiti na pari, vrhnje zagrijati do kljucanja i uz mijesanje spojiti smjese. Kada se dobije glatka smjesa bez grudvica, polovinu preliti preko (blago stegnutog) fila od malina.

5.

Bijeli fil

Zelatinu preliti sa 4 kasike ledene vode i pustiti da nabubri. Krem sir dobro izmiksati sa secerom, dodati vrhnje za slag i mutiti do zeljene gustine (ne treba previse mutiti, ako smjesa bude rjedja, slojevi ce biti ravniji) U nabubrenu zelatinu dodati dvije kasike fila pa polako zagrijati da se zelatina otopi i spoji sa filom (ne smije prokuhati) Istopljenu zelatinu umijesati u fil sa sirom. Polovinu fila preliti preko cokoladnog sloja. Na bijeli fil ide ponovo biskvit, pa fil od malina, pa cokoladni fil i zavrsavamo sa bijelim filom!

6.

Torta neka prenoci u frizideru, u kalupu! Potom kalup skinuti, papir odlijepiti i tortu ukrasiti po zelji!

Posluživanje

https://www.coolinarika.com/recept/spinat-malina-torta/ Ovo je torta koja je bila inspiracija za ove moje dvije varijante! Pa eto, za klasicare cokoladna verzija, za eksperimentalce, verzija sa spinatom!

  • Torte(3)
  • Torta(2)
  • Cool-torta(1)
  • Cake-is(1)
  • Torta-coko(1)
  • Torte voćne(1)
  • Torte-cokoladne(1)
  • Kremaste-torte(1)
  • Kremasta-torta(1)

32

Od srca hvala, nema većeg komplimenta za recept od njegovog ponavljanja♡♡♡♡ Torta izgleda savršeno♡♡♡♡

Evo me opet...tri puta u kratkom roku...totalni sam fan ove torte, a i svi koji su je do sada probali...malo sam zatrpala galeriju sa sličicama, ali što mogu kada je torta uz to što je prefina i još tako fotogenična... 🙂

Nadam se da ste svi dobro i zdravo♡♡♡♡ Drago mi je da ste zadovoljni tortom i da vam je pričinila sitno zadovoljstvo u ovom ludom vremenu♡♡♡♡ Od srca hvala na isprobavanju recept....Torta vam izgleda savršeno :-*

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)