experimentisanje sa sojom... why not?
Sastojci
Priprema
Najpre prokuvati komadiće soje, oko 10 minuta u slanoj i začinjenoj vodi. Ocediti i ostaviti da se ohladi. Staviti pirinač da se kuva u vodu u koju je dodato malo vegete, a soju sa dodatkom karija prepržiti 10-ak minuta na maslinovom ulju.
Za prilog, oprane listove blitve prokuvati kratko, nekoliko minuta, da omekšaju, i iseći na krupne komade. Potom dodati jedan češanj belog luka, sitno isečen, i propržiti sve na maslinovom ulju, takođe nekoliko minuta. Staviti malo vegete, mirođije i peršuna. Blitva je gotova.
Kad se pirinač skuva, procediti ga i umešati sa sojom. Dodati oko 100g pavlake (može i više ili manje, po volji) i dve kašičice senfa. Začiniti vlašcem, i sve dobro promešati da se sjedine ukusi.
Posluživanje
Toranj napraviti tako što se masa od soje i pirinča utapka u posudu ili šolju ravnih ivica, kružnim pokretom odvoji nožem i izruči na tanjir.
Jelo je lagano i iako sam ga stavila u kategoriju 'toplih predjela' može se jesti i kao glavni obrok, ručak. Ukusno je i vegeterijansko, ako se istoleriše pavlaka. Ovo je moj prvi pokušaj sa sojom, može se reći, sasvim zadovoljavajućeg ishoda! ;)
I još kome je dostupan svež vlašac... savršeno!
:(Još nema komentara