Primavera…talijanski naziv za proljeće..tako lijepo prelazi preko jezika kad se izgovara,isto kao i ova salata kad se jede.Lagana proljetna salata koja je zapravo samostalno jelo za tople proljetne i ljetne dane…
Primavera…talijanski naziv za proljeće..tako lijepo prelazi preko jezika kad se izgovara,isto kao i ova salata kad se jede.Lagana proljetna salata koja je zapravo samostalno jelo za tople proljetne i ljetne dane…
Sastojci
Priprema
Pileće filee namažite s par kapi maslinovog ulja i natrljajte sa začinom za piletinu te pustite da odstoji malo. U međuvremenu zagrijte teflonsku tavu, na tavu dodajte malo maslinovog ulja i stavite peći odreske.
Povrće operite i narežite, samo šampinjone očistite i ostavite cijele.Salatu narežite na trakice, rajčice na ploške, isto tako i masline, te tikvice.
Pred kraj kad su odresci skoro pečeni na 3-4 minute stavite cijele šampinjone na tavu zajedno s mesom i isto tako 2-3 min tikvice narezane na ploške.
Kad je i povrće i meso pečeno slažite na tanjur zelenu salatu koju pokapajte sa par kapi maslinovog ulja i limunovog soka, te malo soli. Na salatu slažite redom rajčice, meso, tikvice, šampinjone i narezane masline. Sve skupa zalijte ostatkom soka od limuna.Po želji dodajte na to još malo soli.
Posluživanje
Ova izvrsna lagana salata je najukusnija uz šnitu kruha sa sjemenkama…i hladno piće poput limunade. Za više osoba povećajte sastojke, aranžirajte i poslužite s ljubavlju:)
Moji domoroci..iz južne nam Dalmacije rade predivno ulje koje mami okusom, mirisom i predivnom zelenom bojom…tako da ne prođe posjeta svekrvi da se ne vratim sa barem 2-3 litre tog tekućeg dragulja.Obožavam ga..stavljam ga u salate..na dinstano i pečeno povrće..meso..ma svugdje, ali najdraži (poludalmoš-piluzagrepčanin) neće mu ni prismrdit…samo uz slane inćune:( Ma ko ga šiša..više ostane meni ;)
Kako je tebi ispao recept?
6