Moj profil

Topljeni sir

103
Topljeni sir

.

.

Sastojci

500 gr. sira
100 gr. kajmaka-pavlake
1 kasika putera
pola praska za pecivo
800 ml. mlijeka

Priprema

1.

Sir izmrvite u serpu i prelite mlijekom.

 Kuhajte na laganoj temperaturi dok se sirutka neodvoji od sira(to ce te znat kad mlijeko poprimi zuckastu boju).

Cediljku prekrite gazom i u nju istresite mjesavinu sira i mlijeka.

Ostavite da se dobro ocjedi sir bar sat ,dva.

U serpi otopite puter i dodajte mu ocjedjen sir.

Dodajte malo soli i kajmak pa promjesajte na laganoj temperaturi.

 Kad se sir skoro otopio dodajte prasak za pecivo.

Masa ce se pocet dizat ali nebrinite tako treba samo dobro mjesajte oko 4-5 minuta.

Posudu u koju cete istrest sir namazite uljom.

Istresite otopljen sir i pustite da se potpuno ohladi.

Ohladjen sir isjecite na zeljene komade i posluzite se :)

  • Sir(8)
  • Probati(1)
  • Siiir(1)
  • Sirenje(1)
  • Sir-tvrdi(1)
  • Sir-topljeni(1)

14

Sve mi je jasno,al sta podrazumjevate pod svjezim sirom i kako ga pravite kao osnovni sastojak vaseg sira

hvala 🙂

Odlicno izgleda👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Planinski doručak
anarad

Planinski doručak

zimnica
alensara

zimnica