Moj profil

Topla salata s batatom i ječmom

78

Topla salata ili prilog ...odlučite sami...ali svakako se upustite u nesvakidašnju kombinaciju ovih divnih sastojaka i uživajte u svakom zalogaju :))

Sastojci

500 g batata
500g ječma
200 g svježeg špinata
50 g oraha
150 g feta sira
začini i začinsko bilje po želji
masl.ulje i aceto balsamico

Priprema

1.

Ječam najbolje namočiti oko pola dana ili preko noći

2.

Batat oguliti i narezati na kocke jednake veličine

Staviti ga na lim obložen papirom za pečenje, lagano posuti solju, začinima i začinskim biljem po želji (ja koristim listiće svježeg timjana)

Peći  u pećnici na tem.200 °C dok ne dobije laganu reš boju i postane mekan ( oko 30-40 min)

3.

Namočeni ječam isprati i kuhati u vodi koja mora prekriti ječam u potpunosti ( ja kuham ječam cca 10 min u expres loncu)



4.

Listove špinata oprati i ostaviti sa strane u zdjeli u kojoj ćete praviti salatu

5.

Tostirati orahe u tavici ili pećnici par minuta

6.

U zdjelu sa špinatom dodati topli procijeđeni ječam, tople kocke pečenog batata, orahe i izmrvljeni feta sir

7.

Pomješati i začiniti maslinovim uljem i acetom, po želji dodati i malo bijelog luka, papra ili vaših omiljenih začina

Posluživanje

Može se servirati kao topla salata i služiti uz jogurt, ali i kao toplo predjelo ili prilog nekom mesu

Umjesto oraha možete koristiti bilo koje orašaste plodove

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više