Sastojci
Priprema
Ječam najbolje namočiti oko pola dana ili preko noći
Batat oguliti i narezati na kocke jednake veličine
Staviti ga na lim obložen papirom za pečenje, lagano posuti solju, začinima i začinskim biljem po želji (ja koristim listiće svježeg timjana)
Peći u pećnici na tem.200 °C dok ne dobije laganu reš boju i postane mekan ( oko 30-40 min)
Namočeni ječam isprati i kuhati u vodi koja mora prekriti ječam u potpunosti ( ja kuham ječam cca 10 min u expres loncu)
Listove špinata oprati i ostaviti sa strane u zdjeli u kojoj ćete praviti salatu
Tostirati orahe u tavici ili pećnici par minuta
U zdjelu sa špinatom dodati topli procijeđeni ječam, tople kocke pečenog batata, orahe i izmrvljeni feta sir
Pomješati i začiniti maslinovim uljem i acetom, po želji dodati i malo bijelog luka, papra ili vaših omiljenih začina
Posluživanje
Može se servirati kao topla salata i služiti uz jogurt, ali i kao toplo predjelo ili prilog nekom mesu
Umjesto oraha možete koristiti bilo koje orašaste plodove
:(Još nema komentara