Tofu slanina

Name: Tofu slanina
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml soja sos (smanjeni udio soli); 30 ml Worcestershire umaka; 0.5 šalice pasirana rajčica; 1 žlica Slatka paprika mljevena Podravka; 5 žličica med; 5 ml tekući dim; 500 g tofu

10 minuta

Vrlo jednostavna alternativa za slaninu. Naravno da NIJE ISTO kao slanina, ali je dovoljno blizu i poprilično zdravija alternativa za sve koji su je voljni probati. ;)

nutribrat.hr

9.3.2024. • Arhivirano

Sastojci

100 ml soja sos (smanjeni udio soli)

30 ml Worcestershire umaka

0.5 šalice pasirana rajčica

1 žlica Slatka paprika mljevena Podravka

5 žličica med

5 ml tekući dim

500 g tofu

Priprema

Narežite tofu najtanje što možete.

Pomiješajte sastojke za marinadu u visoku posudu, po potrebi dodajte vodu da sav tofu bude pokriven. Dodajte tofu u marinadu i ostavite ga u njoj barem 4 sata ili preko noći.

Izvadite tofu iz marinade (marinada se može ponovno koristiti), te ga pecite na prethodno zagrijanoj tavi dok ne posmeđi i postane hrskav.

Posluživanje

Prije pečenja, zagrijte tofu zajedno s marinadom u mikrovalnoj na srednjoj jačini 5-6 min da bi se okusi bolje upili. Marinadu možete koristiti koliko god puta želite, međutim preporučljivo je ne skladištiti ju duže od 3 dana (u hladnjaku).

Savjet

Tofu je ovdje nositelj bjelančevina, a kod biljne prehrane baš je taj dio najčešće podcijenjen. Što biljna prehrana pokriva dobro, a gdje treba pripaziti, napisao sam u tekstu o veganskoj prehrani, istini i mitovima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)