Moj profil

Tofu kajgana

15 minuta
6

Osnovni recept za tofu kajganu koji je podložan eksperimentiranju i promjenama. Jednostavan je i brz, te sadrži minimalan broj sastojaka. Jedini "specijalitet" koji sadrži je sol kala namak iliti crna himalajska sol, Ova sol je specifična po svom sumporasto oporom mirisu za koji može, naravno sumpor u soli. Kala namak daje ovom receptu izrazitu aromu jaja i time ga čini savršenom alternativom za sve vegane ili one koji jednostavno žele pripremiti tofu na fin i ukusan način.

Osnovni recept za tofu kajganu koji je podložan eksperimentiranju i promjenama. Jednostavan je i brz, te sadrži minimalan broj sastojaka. Jedini "specijalitet" koji sadrži je sol kala namak iliti crna himalajska sol, Ova sol je specifična po svom sumporasto oporom mirisu za koji može, naravno sumpor u soli. Kala namak daje ovom receptu izrazitu aromu jaja i time ga čini savršenom alternativom za sve vegane ili one koji jednostavno žele pripremiti tofu na fin i ukusan način.

Sastojci

za
180 grama tofua (ili jedno pakovanje, ova količina čini jednu veliku ili dvije manje porcije)
1/4 žličice kurkume u prahu
po želji kala namak (himalajska crna sol) ili obična sol
0,5 dcl sojinog vrhnja za kuhanje ili sojinog mlijeka

Priprema

1.

U manjoj zdjeli vilicom izgnječiti tofu na komadiće. Nije potrebno predugo miješati, dobro je da ostanu komadići.

2.

Dodati kala namak ili običnu sol i kurkumu. Promiješati vilicom da se tofu i začini sljube.

3.

U tavi zagrijati maslinovo ulje i ubaciti tofu smjesu.

4.

Pržiti minutu- dvije, te dodati sojino vrhnje ili sojino mlijeko.

5.

Pržiti i miješati daljnjih 2-3 minute dok sojino vrhnje ne ispari. I to je to, možete posluživati.:)

Posluživanje

Ovaj je recept je idealan kao bazni recept za tofu kajganu kojoj se kasnije mogu dodavati sastojci po želji: pržene rajčice, sušene rajčice, pečeno povrće, začinsko bilje, karamelizirani luk, grah, itd.

Ja volim poslužiti tofu kajganu na ovaj način: sa malo svježeg bosiljka i crnog sezama uz par komada rotkvica sa prepečenim kruhom. Dobar tek!

  • Veganska-jela(1)
  • Vegan(1)
  • Veganska prehrana(1)
  • Veganski(1)
  • Veganska-hrana(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)