Moj profil

Tofu Burgeri

7
Tofu Burgeri

Divan recept, drugacijeg ukusa i nema soya ili teryaki sos na koji vecinom od nas nisu navikli.

Divan recept, drugacijeg ukusa i nema soya ili teryaki sos na koji vecinom od nas nisu navikli.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
350 gr. tofua
1 kasika susenog luka
1/2 kasicice belog luka u prahu
2 pune kasicice harisse (ili ljutenice)
1 grancica svezeg ruzmarina
1-2 kasike maslinovog ulja
Domaci Kechap
8 zrelih paradajza ili konzerviranih
1 kasika crvenog vinskog octa
2 grancice svezeg bosiljka
Kremasti Dressing Sa Bosiljkom
4 kasike cvrstog jogurta
1 kasika beli vinski ocat
1 kasicica Dijon senfa
4 grancica svezeg bosiljka
1/4 sveze crvene papricice ( ko voli ljuto )
mesana salata
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavi tofu u kuhinjsku krpu i istiskaj vodu koja tofu sadrzi-izbaci oko 4 kasike vode.

Izmrvi tofu i dodaj hlebne mrvice, jaje, ajvar ( ko ne voli ljuto, moze i slatki ajvar) suseni crni luk, beli luk u prahu i dobro pomesaj da dobijes smesu od koje se mogu oblikovati burgere. Ako je potrebno dodaj jos malo hlebnih mrvica. Ostavi smesu da malo otstoji dok pripremas kechap.

Od smese oblikuj 4 burgere iste velicine.

2.

Dok tofu absorbira sve ukuse od sastojaka koje si stavio u smesi, pripremi domaci kechap.

Seci paradajz na komade, stavi u dobro ugrejan tiganj, dodaj malo vode,vinski ocat i crn biber. Kad paradajz omeksa, pritisni ga sa gnjecalicom za krompir i ostavi da se kuha oko 15 minuta pa dodaj bosiljak pokidan na komadice i posoli po ukusu. Dodaj tucene crvene paprike ako volis ljutko. 

3.

U ugrejanom tiganju dodaj puter i ulje i ruzmarin pokidan na manjih grancica. Kad ispuste njihovu aromu stavi burgere iznad njih i peci na srednje visokoj vatri  oko 3 minuta po strani, da dobiju finu boju. 

Stavi ploske ili rendanog sira iznad burgere, poklopi tiganj i ostavi da se sir otopi, oko 3-4 minute.

4.

Po zelji, hlebcice mozes ispeci na grill tavi ili u rerni.

Na polovinu hlebcica stavi jednu kasiku od domaceg kechapa, onda burger i prekonjega naredi na ploske secenih krastavcica. 

Posluživanje

Posluzi burgere uz mesanu salatu ( krastavce, crveni kupus, spanac,jabuku ) preko koje prelij jedan deo od dressinga.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.