Častim Vas aromatičnim i pomalo pijanim receptom za svinjetinu… Recept sam pronašla u nekoj kuharici o tjestenini i malo prilagodila. Nadam se da će Vam se svidjeti! Živjeli! ;)
Častim Vas aromatičnim i pomalo pijanim receptom za svinjetinu… Recept sam pronašla u nekoj kuharici o tjestenini i malo prilagodila. Nadam se da će Vam se svidjeti! Živjeli! ;)
Sastojci
Priprema
U dubljoj posudi zagrijte ulje i na njemu kratko popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast.
Umiješajte sos od rajčice, ulijte vino i dodajte origano.
Zagrijavajte 5 min na laganoj vatri dok lagano ne iskuha te odložite sa strane.
Šnicle lagano izlupajte te režite na uske trakice duge do 10 cm.
Zagrijte ulje u tavi i dodajte svinjetinu i pržite 5-10 minuta. Dodajte šampinjone i lagano dinstajte još 10ak minuta kako bi voda isparila, a gljive omekšale.
Na to ulijte umak s vinom. Promiješajte da se sastojci prožmu i uz povremeno miješanje kuhajte pokriveno na laganoj vatri 20-30 minuta kako bi meso omekšalo, a tekućina isparila. Probajte i po potrebi dodajte malo soli i papra.
Na kraju umiješajte kiselo vrhnje i zagrijte minutu, dvije.
U međuvremenu, skuhajte jaja, ohladite ih i narežite kako želite.
Također, skuhajte i tjesteninu u blago zasoljenoj vodi.
Posluživanje
Meso i umak poslužite preliven preko tjestenine, ukrašeno kuhanim jajima te uz neku salatu po izboru. I zalijte ostatkom vina koje je preostalo od kuhanja ;)
Dobar Vam tek!
7