Moj profil

Tjestenina sa mrkvom i brokulom

70
Tjestenina sa mrkvom i brokulom

U pravilnoj prehrani uvijek dobro dođu malo laganija jela i zato vrlo rado ponekad skuham tjesteninu s češnjakom ili tjesteninu s graškom. Prije nekoliko dana, kupivši brokulu za kremasti rižoto, ostavila sam jedan dio, imajući u planu skuhati nešto novo. Naime, razmišljala sam kako bi se tjestenina „složila“ sa brokulom i malo mrkve. I eto tako je spontano nastalo novo jednostavno i lagano jelo u mojoj kuhinji. Kao i uvijek, posebice kada radim nešto novo, moj suprug  bilježi „korake“ pripreme jela. Tako vam mogu predstaviti i ovaj jednostavan recept. Možda će se svidjeti nekome od vas a svakako će dobro doći mladim domaćicama.

U pravilnoj prehrani uvijek dobro dođu malo laganija jela i zato vrlo rado ponekad skuham tjesteninu s češnjakom ili tjesteninu s graškom. Prije nekoliko dana, kupivši brokulu za kremasti rižoto, ostavila sam jedan dio, imajući u planu skuhati nešto novo. Naime, razmišljala sam kako bi se tjestenina „složila“ sa brokulom i malo mrkve. I eto tako je spontano nastalo novo jednostavno i lagano jelo u mojoj kuhinji. Kao i uvijek, posebice kada radim nešto novo, moj suprug  bilježi „korake“ pripreme jela. Tako vam mogu predstaviti i ovaj jednostavan recept. Možda će se svidjeti nekome od vas a svakako će dobro doći mladim domaćicama.

Sastojci

za
40 dag brokule
5 češnja češnjaka
4-5 žlica ulja
1 mala žličica kurkume
po potrebi vode za kuhanje
Vegeta, sol
po želji sira ribanca (za posipavanje)

Priprema

1.

U slanu vodu staviti kuhati na kolute narezanu mrkvu.

2.

Nakon 10 minuta kuhanja, dodati široke rezance i zajedno prokuhati još 5-6 minuta.

3.

Potom dodati narezane stabljike i listove brokule....

4.

......a nakon 5 minuta i cvjetove brokule.

5.

Sve zajedno kuhati još oko 5 minuta, pazeći pri tome da i tjestenina i povrće ostanu al dente. Kada je kuhanje završeno, tjesteninu s povrćem procijediti ali zadržati 2-3 dl tekućine u kojoj su se kuhali tjestenina i povrće.

6.

Na vruče maslinovo ulje staviti na ploške narezani češnjak.

7.

Kada češnjaka zamiriši u posudu staviti ocijeđenu tjesteninu s povrćem, lagano promiješati, dodati kurkumu i malo Vegete te pirjati još samo jednu do dvije minute.

8.

Poslužiti kao glavno jelo uz sir ribanac ili pak kao prilog nekom mesu.

  • M(1)
  • Rucak-testenina(1)
  • BROKULA(1)

41

#40  Hvala....baš mi je drago....lp 👋

Super je recept. bas lijep spoj mrkve i brokule i kurkume.. ja sam dodala i malo vegete pikant, blago.. i uz snicle u saftu divan rucak.. hvala

Cestitam!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasta sa brokulom u vrhnju…
ariana74

Pasta sa brokulom u vrhnju…