brzo i fino,pravo ljetno jelo,za sve ljubitelje tikvica i tjestenine..
brzo i fino,pravo ljetno jelo,za sve ljubitelje tikvica i tjestenine..
Sastojci
Priprema
priprema umaka sa tikvicama
tikvice srednje veličine(ako su domaće i mlade ja ih nikad ne gulim) jer svi važni vitamini i minerali se nalaze upravo u korici.tikvice izrežite na manje komade,pa ih popržite kratko na maslinovom ulju.dodajte češnjak i peršin-list sitno sjeckan po ukusu,nakon 2-3 minute smjesu prelijte vrhnjem za kuhanje.promiješajte,ostavite još kratko na vatri,,začinite,bijelim paprom,solju,vegetom, i na kraju dodajte svježe sjeckani bosiljak.
priprema tjestenine
tjesteninu skuhajte u kipućoj posoljenoj vodi,pa,potom kratko popržite na dvije žlice maslaca ili maslinova ulja,prelijte tjesteninu pripremljenim toplim umakom od tikvica.
Posluživanje
poslužite toplo sa sezonskom salatom.i čašicom ohlađenog domaćeg bijelog vina ..dobar tek!
1