Moj profil

TJESTENINA S PRŽENIM RAJČICAMA I PANCETOM

45 minuta
11

Želja za laganijom hranom koja se sprema brzo je bila jaka...miris Italije

Želja za laganijom hranom koja se sprema brzo je bila jaka...miris Italije

Sastojci

za
400 g tjestenine rigatoni ili penne
100 g pancete narezane na kockice
1 češanj češnjaka, sitno narezan
2 kom ljutike, sitno narezane
prstohvat sino nasjeckanog suhog čilija

Priprema

1.

Stavite cijele rajčice u veliku posudu za prženje i poškropite s 2 žlice ulja. Lagano pržite u prethodno zagrijanoj pećnici, na 150ºC, sat vremena, ili dok ne izgledaju napola sušene.

2.

U međuvremenu kuhajte tjesteninu u velikom loncu otprilike 10-12 minuta, ili prema uputama na pakiranju, dok ne postane al dente.

3.

Dok se tjestenina kuha, zagrijte ostatak ulja u velikoj tavi. Dodajte pancetu, češnjak, ljutiku i zdrobljeni čili i pržite na laganoj vatri 10 minuta, ili dok ljutika ne pozlati i panceta nije lijepo hrskava.

4.

Ubacite ostatak rajčica u tavu za prženje, ostavite ih nekoliko za dekoraciju. Iscijedite tjesteninu i sačuvajte jednu zaimaču vode u kojoj se kuhala. Dodajte tjesteninu u umak i stavite nekoliko sekundi na jaku vatru. Dodajte sačuvanu vodu i stavite ponovno sada otprilike 30 sekundi. Servirajte odmah, ukrasite s preostalim rajčicama i poškropite s balzamičnim octem.

  • Panceta(1)
  • Mini-rajcice(1)
  • Rigatoni(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Italija(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)