Moj profil
babyblues
6.1.2013.

TJESTENINA S GAMBERIMA I TIKVICAMA

4

mmm...

mmm...

babyblues
6.1.2013.

Sastojci

250 g očišćenih repića kozica
500 g tjestenine
2 tikvice
10 -ak cherry rajčica
1 velika žlica svježe isjeckanog peršina
1 žliica mješavine dalmatinskih začina
20-ak zelenih maslnina s paprikom
2 režnja češnjaka
0,5 dl maslinovog ulja
1 dl bijelog vina
po ukusu sol i papar
sok pola limuna

Priprema

1.

Tikvice dobro operite pa nožem za guljenje povrća (ili ribežom) narežite na tanke trake. Dobro zagrijte wok, pa popirjajte rezance od tikvica, narezane masline i peršin, te ih nakon pet minuta podlijte vinom i po potrebi još vode ili povrtnog temeljca. Promiješajte i pirjajte dok tekućina ne ishlapi.

2.

Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite, dodajte malo maslaca i stavite sa strane.

3.

U drugoj tavi na malo maslinovog ulja popirjajte usitnjeni češnjak i eršin, pa im dodajte narezane cherry rajčice, začinsko bilje, sol i limunov sok. Promiješajte, pa dodajte malo temeljca i pirjajte 5-6 minuta. Na kraju dodajte smrznute ili sviježe repiće kozica pa pirjajte još 5-10 min. Kozice s umakom dodajte već gotovim tikvicama i tjestenini, dodajte još malo soli, papra i maslinovog ulja po svom guštu, ako je još suho, dodajte još malo temeljca i kuhajte na laganoj vatri još par minuta da se okusi dobro izmiješaju.

2

i ne samo dobro, odličan način za podvaliti tikvice onima koji ih inače ne jedu 😉

ovo je sigurno jako dobro!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)