Moj profil

Tjestenina alla puttanesca

30 minuta
23
Tjestenina alla puttanesca

Započnim tjedan lagano: tjestenina s umakom alla puttanesca poznata je u cijelom svijetu. Umak se spravlja od samo nekoliko namirnica koje ima svaka kuharica koja voli talijanska jela. Naziv umaka potječe od riječi puttanata koja u ovom kontekstu označava nešto bezvrijedno. Umjesto špageta, mogu se koristiti i druge vrste tjestenine. Ja sam koristila odlične spumoni cinque sapori koje je donio moj sin s kratkog izleta u Monzu.

Započnim tjedan lagano: tjestenina s umakom alla puttanesca poznata je u cijelom svijetu. Umak se spravlja od samo nekoliko namirnica koje ima svaka kuharica koja voli talijanska jela. Naziv umaka potječe od riječi puttanata koja u ovom kontekstu označava nešto bezvrijedno. Umjesto špageta, mogu se koristiti i druge vrste tjestenine. Ja sam koristila odlične spumoni cinque sapori koje je donio moj sin s kratkog izleta u Monzu.

Sastojci

za
40 g maslaca
½ žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, narezana na tanke ploške
4 Eva fileta inćuna u biljnom ulju
150 g crnih maslina Podravka, bez koštica
1 žlica kapara
1 žlica svježeg peršina, sjeckanog

Priprema

1.

Listiće češnjaka pržiti u mješavini maslaca i maslinovog ulja.

Filete inćuna, masline i kapare grubo usitniti u mikseru.

2.

Usitnjene filete inćuna, masline, kapare i rajčicu dodati, promiješati i kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Popapriti.

Tjesteninu skuhati u puno vode prema uputi proizvođača. Ocijediti, preliti umakom, posipati sjeckanim peršinom i odmah poslužiti.

  • Tjestenina...(2)
  • Inćuni(1)
  • Brzo-i-lako(1)
  • Masline-crne(1)
  • Rajčica(1)
  • Kapari(1)

1

Volim tjesteninu alla puttanesca. Ja sam je spremala u malo skromnijoj verziji, ali ovo je puno bolje.😋

Nadam se da ću uskoro isprobati.👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Passata od pomidora  - u 12 slika!
tears

Passata od pomidora - u 12 slika!

Recepti koji koriste slične sastojke

Posni ražnjići
stancha

Posni ražnjići