Ne znam zašto se ovako zove, jer tirita nigdje u ovoj piti :)))))
Ne znam zašto se ovako zove, jer tirita nigdje u ovoj piti :)))))
Sastojci
Priprema
Skuhati piletinu u posoljenoj vodi, kad je skuhana ohladiti je i iskoncati na male komadiće,
U pilećem temeljcu skuhati čašu i po (čaša 2. dcl) oprane riže,
Na malo ulja propržiti izrendane glavice luka (može i sitno isjeckan, ali ja rendam, jer ne volim vidjeti luk u jelu). U to dodati iskoncanu piletinu i skuhanu rižu, posoliti, pobiberiti,
Zagrijati u šerpici maslac i ulje, time ćemo pomastiti gotove jufke,
5. jufki redati po tepsiji jednu na drugu, svaku pomastiti mješavinom maslaca i ulja, na to dodati nadjev od piletine, riže i luka, pa opet redati 4. jufke i opet svaku pomastiti. Ako su jufke veće od tepsije "izgužvajte" ih na veličinu tepsije,
Tirit pitu peći otprilike pola sata u zavisnosti od rerne, prvih 10. minuta na temperaturi od 180 stepeni, pa smanjiti na 150. Pita je gotova kad su jufke pečene i kad porumeni.
Pečenu pitu zaliti vrelim zaljevom od ulja, maslaca, vode i soli, vratiti u rernu minutu, izvaditi iz rerne i pokriti nečim (ja drugom tepsijom) da pita omekša.
Posluživanje
Poslužiti uz sezonsku salatu.
Patricia21, hvala na komentaru, odlično ste to napisali na našem jeziku. Ne sumnjam da je ovo jelo pripremljeno od strane Vaše svekrve veoma ukusno👋
10