Moj profil

Tiramisu Truffles

126

Cure su rekle donijeti slatkise a ja neka skuham sarmu i obavezno pire krumpir :) Jos su dodale da ne zaboravim stavit "klor/varikinu" u pire jer se one cudom cude kako je uvijek bijele boje - pa se godinama zezamo da ga izbjeljujem klorom :)

Uglavnom, moja zelja jos od sinoc je bila napraviti neku od Zeljkinih pita, ali za jednu je falilo jaje, za drugu jabuke itd. Pogledah sto imam u kuci i ugledam pck keksa/piskota koji je ostao od Nutellamisu. Sjetim se da sam recept za ove kuglice napisala prije nekih 2 mjeseca - dakle odluka je pala :) Opet nesto fali, nemam dovoljno piskota ali se nisam dala smesti, prepolovila sastojke i nije bilo problema.

Ovo je bilo gotovo u cas posla, ma bez posla :) Brz slatkis, cak ni mikser nisam upalila iako sam mozda trebala :)

Sastojci

12 kom lady fingers (samljevenih)
2 zlicice secera
1/2 salice mascarpone (ili neki drugi krem sir)
1 zlica espresso (skuhan)
+
200 gr cokolade (70 %, tamne)
1 zlica cappucino (u prahu)
1 zlica ulja
1 salica = 250 ml

Svidja me sto se kava taman osjeti, ne prevladava. Secera ima taman koliko je potrebno, malo :)

Cure su bile zadovoljne kako sarmom tako i kuglicama. Po meni, jedina zamjerka ovim kuglicama je gorka/tamna cokolada - iduci put stavit cu mlijecnu :) 

Priprema

1.

U multipraktiku usitnite kekse i odvojite odmah 2 zlice za kasnije, ostatak stavite u zdjelu i dodajte secer te promijesajte. Mascarpone malo izradite pa dodajte keksima, dodajte kavu i opet izmijesajte vodeci racuna da smjesa ne bude pregusta nit' isuvise rijetka. Meni je smjesa bila taman za raditi tako da nije bilo potrebe da je spremam u frizider (u originalu savjetuju da se to ucini).

Formirajte kuglice oko 16-17gr tezine, slazite ih na pleh prethodno oblozen pekacim papirom i spremite nakratko u zamrzivac.

2.

Cokoladu s kavom i uljem otopiti (ja sam u mikrovalnoj). 

Kuglice umacite u cokoladu i odlazite na papir. Kad se cokolada stegne pospite ih mrvicama od keksa koje ste na pocetku odvojili (one 2 zlice).

Stavite u zamrzivac na 5-10 minuta (ja nisam).

Vjerujem da bih to ucinila da je toplije, no kako je hladno nije bilo potrebe.

3.

Gustajte :)

4.

I jopet :)

Posluživanje

Izvor

Kod njih su kolicine sastojaka poduplane, i sir izmiksan. Ja svoj sir nisam miksala vec samo spatulom dobro izmijesala.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+27

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više