Moj profil

Tiramisu sladoled

27
Tiramisu sladoled

.

.

Sastojci

šalice od 200 ml
2 šalice slatkog vrhnja
1 žlica espresso kave u prahu
2/3 šalice šećera
1 žličica rogača u prahu
2 šalice mascarpone sira
50 ml marsale (ili porto, prošek)
100 g amaretti keksa
1/3 šalice likera od kave

Priprema

1.

Slatko vrhnje, mlijeko, ostrugane sjemenke mahune vanilije i praznu mahunu kuhati do pred vrenje. Dodati espresso kavu i miješati dok se ne rastopi.

Izvaditi praznu mahunu.

2.

Žumanjke i šećer pjenasto umutiti pa dodati mlijeko u prahu i rogač u prahu (ima ga u dućanima zdrave hrane.

U žumanjke ulivati mlijeko u tankom mlazu stalno miješajući. Kuhati na laganoj vatri dok se krema ne zgusne, ali da ne provre.

Ohladiti.

3.

Mascarpone sir dobro izmiksati pa dodati marsalu.

Pomiješati sa ohlađenom kremom od žumanjaka i podijeliti je na dva dijela.

4.

Amaretti kekse izmrviti pa preliti likerom od kave.

Kad keksi upiju tekućinu, umiksati ih u pola kreme.

5.

U posudu slagati pola svijetle kreme, tamnu kremu i ostatak svijetle kreme. Vrhom noža proći par puta kroz sladolednu smjesu, poklopiti i spremiti u zamrzivač.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)