Moj profil

Tiramisu-praline

60 minuta
635

Evo ih, još jedne u nizu, ali ove nisu bilo kakve…
Omnia, hvala na inspiraciji! 🙂

Sastojci

250 g čokolade (65% kakaa)
2 žlice ulja
1 list želatine
100 ml ohlađene kave

Priprema

1.

Čokoladu s uljem otopite na pari i premažite 25 košarica za praline (Ø 3,5 cm) i ohladite.

2.

Želatinu stavite u vodu da nabubri. Piškote narežite na komadiće (1,5 cm), umočite u kavu i stavite u košaricu.

3.

Mascarpone pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom, a slatko vrhnje istucite u šlag.

4.

Nabubrenoj želatini dodajte 2 žlice vrhnja i zagrijte da se otopi.

5.

Uz miješanje želatinu dodajte u mascarpone, a zatim umiješajte šlag.

6.

U pripremljene košarice u koje ste stavili piškote odmah rasporedite kremu i poravnajte.

7.

Sve stavite u zamrzivač da se brzo ohladi, a zatim premažite praline slojem čokolade.

8.

Praline držite u hladnjaku.

Posluživanje

Poslužite ih ukrašene čokoladnim dražejama.

Savjet

Košarice za praline nakon što ste ih premazali čokoladom ohladite, pa premažite ponovo da budu "čvršće".

Praline su nastale tako što sam pravila ovu torticu drage Omnije, međutim s obzirom da je moj kalup bio manji od navedenog u receptu, ostalo mi je malo mascarpone kreme koja mi se toliko svidjela, da mi je bilo zaista žao s njom ne učiniti još štogod. 🙂 Za razliku od Omnije ja sam u kremu stavila želatin, jer mi je bila malo tečnija i bojala sam se da mi se neće lijepo rezati. Sliku i presjek tortice vam dugujem, ali pravim je ubrzo ponovo (fenomenalna je!), a ova je namijenjena za posebnu priliku, tako da je aparat ostao siromašan za nekoliko predivnih sličica 🙂 Kako rekoh, repriza slijedi, a do tada uživajte u ovim divnim pralinicama, i Omnia, hvala ti 🙂

PUNJENJE za 24 praline

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+34

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više