Moj profil

Tiramisu-praline

60 minuta
640
Tiramisu-praline

Evo ih, još jedne u nizu, ali ove nisu bilo kakve…
Omnia, hvala na inspiraciji! 🙂

Evo ih, još jedne u nizu, ali ove nisu bilo kakve…
Omnia, hvala na inspiraciji! 🙂

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g čokolade (65% kakaa)
2 žlice ulja
1 list želatine
100 ml ohlađene kave
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Čokoladu s uljem otopite na pari i premažite 25 košarica za praline (Ø 3,5 cm) i ohladite.

2.

Želatinu stavite u vodu da nabubri. Piškote narežite na komadiće (1,5 cm), umočite u kavu i stavite u košaricu.

3.

Mascarpone pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom, a slatko vrhnje istucite u šlag.

4.

Nabubrenoj želatini dodajte 2 žlice vrhnja i zagrijte da se otopi.

5.

Uz miješanje želatinu dodajte u mascarpone, a zatim umiješajte šlag.

6.

U pripremljene košarice u koje ste stavili piškote odmah rasporedite kremu i poravnajte.

7.

Sve stavite u zamrzivač da se brzo ohladi, a zatim premažite praline slojem čokolade.

8.

Praline držite u hladnjaku.

Posluživanje

Poslužite ih ukrašene čokoladnim dražejama.

Savjet

Košarice za praline nakon što ste ih premazali čokoladom ohladite, pa premažite ponovo da budu "čvršće".

Praline su nastale tako što sam pravila ovu torticu drage Omnije, međutim s obzirom da je moj kalup bio manji od navedenog u receptu, ostalo mi je malo mascarpone kreme koja mi se toliko svidjela, da mi je bilo zaista žao s njom ne učiniti još štogod. 🙂 Za razliku od Omnije ja sam u kremu stavila želatin, jer mi je bila malo tečnija i bojala sam se da mi se neće lijepo rezati. Sliku i presjek tortice vam dugujem, ali pravim je ubrzo ponovo (fenomenalna je!), a ova je namijenjena za posebnu priliku, tako da je aparat ostao siromašan za nekoliko predivnih sličica 🙂 Kako rekoh, repriza slijedi, a do tada uživajte u ovim divnim pralinicama, i Omnia, hvala ti 🙂

PUNJENJE za 24 praline

  • Praline(52)
  • Sitni kolači(6)
  • Mascarpone(3)
  • Kolači(3)
  • Bonboni(2)
  • Kava(2)
  • Tiramisu(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Kolaci-mascarpone(1)

50

odlicno,moje prve praline 🙂 nisam imala keksic pa stavila borovnicu ❤️

ma svaka cast predivno izgledaju 👍

Zavodljivo,nema šta!Čini mi se da za ovo treba biti  majstor,što Ti sigurno jesi!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kremaste tiramisu ploške
coolinarika

Kremaste tiramisu ploške