Originalna talijanska receptura. Možede dodatu u kremu ili u kavu čep ruma i možete dodati ako želite vanil šećer u kremu.
Originalna talijanska receptura. Možede dodatu u kremu ili u kavu čep ruma i možete dodati ako želite vanil šećer u kremu.
Sastojci
Priprema
Skuhaati običnu ili instant kavu. Ja ako kuhamobičnu koristim 2 šalice vode, 3 žličice kave i 3-4 žličice šećera. Kuhanu kavu uliti u duboki zanjur ili neku zdjelicu.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Miksati bjelanjke u čvrsti snijeg i pred kraj dodavati po malo 50 g šećera.
Žumanjke miješati pjenjačom ili kuhačom sa 50 g šećera dok ne posvijetle, zatim dodati mascarpone sir ( Najbolji je iz Lidla marka Lovilio, a Vindijin j prerijedak pa nije doro s njime raditi) i miksati mikserom dok se ne sjedini.
U smjesu sa žumanjcijma dodavati pomalo šatulicom snijeg od bjelanjaka i sjediniti to lagano miješajući.
Pripremiti tepsiju ( ja sam koristila onu staklenu srednje veličine). Namazati tanak sloj kreme na tepsiju, zatim slagati jednu po jednu piškotu prethodno umočenu sa svake strane u kavu. Ja sam držala sa svake strane piškotu 1-2 sec u kavi. na sloj piškota umočenih u kavu dodati sloj kreme, zatim opet sloj piškota umoče nih u kavu i na kraju sloj kreme.Nakon završnog sloja kreme posipati kako prahom tipa Kraš express ili Nesquikom.
Staviti Tiramisu hladiti u frižider na nekoliko sati. Poslužiti hladan. Prijatno !
Kako je tebi ispao recept?
5