Ok, sada se sigurno pitate kakve veze jabuka ima sa tiramisuom? E pa od sada su čvrsto povezani u ovoj ljubavnoj priči. Nježna kremica, jabuke, cimet, rum a povrh svega speculaas keksici...ma ja se zapravo čudim kako se oni do sada nisu upoznali ;) Uživajte u svakom zalogaju koji se topi u ustima poput snježne pahuljice.
Ok, sada se sigurno pitate kakve veze jabuka ima sa tiramisuom? E pa od sada su čvrsto povezani u ovoj ljubavnoj priči. Nježna kremica, jabuke, cimet, rum a povrh svega speculaas keksici...ma ja se zapravo čudim kako se oni do sada nisu upoznali ;) Uživajte u svakom zalogaju koji se topi u ustima poput snježne pahuljice.
Sastojci
Priprema
Stavite putar, naribane jabuke i cimet u padelu i dinstajte oko 10ak minuta. Po potrebi stavite šećera ako su jabuke kiselije. Pustite da se nadjev ohladi.
Miksajte žutanjke sa šećerom oko 3 minute.
Dodajte mascarpone i jos malo miksajte da se sve lijepo sjedini.
U drugoj zdjeli miksajte bjelanjke sa prstohvatom soli.
Špatulom lagano umješajte bjelanjke u smjesu od mascarponea.
Zagrijte mlijeko. Neka bude toplo ali ne prevruće.
U njega dodajte 2 žlice ruma.
U roštjeru (tepsiju, 27x18cm), složite jedan red natopljenih piškota.
Po njima lagano premažite smjesu od jabuka i pola smjese od mascarponea.
Posložite još jedan red natopljenih piškota i premažite ostatkom kreme.
Prije posluživanja pospite kolač usitnjenim speculaas keksima.
Uživajte u harmoniji okusa!
Kako je tebi ispao recept?
5