Tiramisu SVE volim :)
Sastojci
Priprema
U zdjelicu stavitu kavu, marsalu i kipucu vodu, promijesati i ostaviti po strani.
U drugoj zdjeli lagano miksati slatko vrhnje, dodati vanilu, kakao i nutellu te nastaviti miksati kratko samo, ne precvrsto. Mascarpone malo zicom izraditi te njezno umijesati u tuceno slatko vrhnje - fino izjednaciti kremu.
Pladanj/tacnu na kojem cemo slagati desert malo namazati kremom. Ja sam slozila dva reda po 3 keksa (Nice) po duzini jer mi je toliko stalo na manji bijeli pijat/tacnu za serviranje.
Na tacnu sada preko namazane kreme, sloziti kekse. Zlicicom nanijeti malo kave/tekucine preko keksa (ili brzo umakati kekse u pripremljenu tecnost).
Slagati redom kremu, keks, malo nakapati pripremljene tecnosti, pa opet nanijeti kremu, staviti keks itd.
Ja sam slozila 7 "katova" keksa iako mislim i da bi 6 bilo sasvim dovoljno.
Povrh zadnjeg reda keksa premazati kremu gore i stranice, te spremiti u frizider (prekriti plasticnom/ elasticnom folijom). Najbolje ostaviti tako citavu noc (uopce ne volim ta cekanja, iako moram priznati da me ujutro veseli otvoriti frizider i nastaviti prckati po kolacu).
Nakon tesko provedene noci, izmiksati slatko vrhnje (ne precvrsto) i premazati kolac/tortu gore i stranice. Pustiti da odstoji 1 sat u frizideru.
Otopiti malo tamne cokolade s par kapi sl vrhnja pa nakapati preko kolaca. Preko posuti malo izgratane cokolade i servirati uz svjeze maline :)
Posluziti sebe, i ostale :)
Posluživanje
U originalnom receptu koristili su 56 kom keksa, malo vise sira i svega ostalog, meni se cinilo previse svega (i keksa i kreme), a i nije mi se dalo vaditi vecu tacnu.
Imala sam 3 kutije sira, dvije nove i jednu otvorenu vec pa mi se isto nije dalo otvarati obje nove kutije, radije sam potrosila jednu novu i jednu vec otvorenu.
19