Moj profil

Tikvica-torta

120 minuta
16
Tikvica-torta

Fina tortica od tikvica i mljevenog mesa. Za ovo vrijeme kada je tikvica puno i bit će ih još, meni jako dobar odabir za ručak ili za večeru. 

Fina tortica od tikvica i mljevenog mesa. Za ovo vrijeme kada je tikvica puno i bit će ih još, meni jako dobar odabir za ručak ili za večeru. 

Sastojci

za
4-5 velikih tikvica
50 g krušnih mrvica + 2 velike žlice
1 glavica luka
2 česna češnjaka
2-3 listića suhe kadulje
1-2 žličice soli
1 žličica papra
1 žličica Vegete Natur
2-3 žlice ulja

Priprema

1.

Tikvice


Tikvice oprati i oguliti, a zatim ih po dužini narezati na tanke šnite. Kada dođete do sredine sa sjemenkama, nju ne režete, nego stavite u blender i izblendate - pustite da stoji dok pečete ostatak tikvica. 

Grill tavu premazati s malo ulja (1 žlica je dovoljna) i na njoj prepeći šnite tikvica tako da omekane. 

U jedan protvan staviti pek papir i na to staviti obruč od 18cm (ja imam pomični koji koristim za razne veličine) te u taj obruč redati tikvice tako da pola šnite bude na dnu, a polovica uz rub kalupa. Znači da prekrijete dno kalupa, trebat će vam dvije šnite. 

Kao što se na slici vidi, ja sam negdje redala tako da mi dio šnite prekrije rub, a negdje su mi šnite bile prekratke pa su prekrivale samo dno, tako da se tu vidi meso. Pokapati ih s malo ulja i posuti s dvije žlice krušnih mrvica. 

Zatim pripremiti nadjev. 

2.

Nadjev


Na grill tavu dodati još 2 žlice ulja, na njemu prepržiti luk i češnjak, dodati iscijeđene sredine tikvica koje ste izblendali i dodati papriku narezanu na manje kockice. Posoliti, popapriti i dodati Vegetu pa pirjati desetak minuta, da povrće omekani i da malo ispari sok. 

Ostaviti da se prohladi. 

U mljeveno meso dodati jaje i 2-3 listića smrvljene sušene kadulje te krušne mrvice i malo soli.

Toj smjesi dodati pirjano povrće i sve promiješati i ujednačiti.

3.

Uključiti pećnicu na 180°C. 

Nadjev od mesa i povrća rasporediti po tikvicama u kalupu. 

Tikvice koje su bile uz rub kalupa prebaciti preko nadjeva i dobro stisnuti. Prekriti ostatkom grillanih tikvica. 

Staviti u pećnicu i peći 60 minuta. 

Curit će sokić, ali to ništa ne smeta, ispod obruča je protvan. 

Nakon 60 minuta, isključiti pećnicu, ostaviti tortu još nekih 10 min unutra, a onda je izvaditi i prohladiti 10-ak minuta. 

Skinuti obruč i tortu prebaciti na tanjur (onako kako inače prebacujete torte). 

Posluživanje

Poslužiti uz omiljenu vam salatu. 

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)