Moj profil

The riblja juha

90 minuta
56
The riblja juha

Jednostavan recept za riblju juhu.

Jednostavan recept za riblju juhu.

Sastojci

za
5 - 6 vrsta ribe od kamena ( škrpina, murina, zubatac, kijerna, crneja)
1/2 glavice celera
malo domaćeg maslinova ulja
1 žlica Vegete
malo soli
malo konjaka
malo nasjeckanih listova peršuna

Priprema

1.

U hladnu vodu dodati domaće maslinovo ulje, Vegetu, celer, bijeli i crveni luk, papra u zrnu i soli.

2.

Dodati pet – šest vrsta ribe od kamena ( škrpina, murina, kijerna, zubatac, crneja).

3.

Kuhati sat vremena. Dobro je juhu prilikom kuhanja češće promiješati kako bi se riba što više izmrvila. Pred kraj kuhanja dodati malo konjaka. Ako nemate konjak stavite dobar domaći vinski ocat.

4.

Sve dobro propasirati da juha bude gusta i povezana.

5.

Procijediti i u juhu dodati prethodno skuhane riže.

Posluživanje

Prije posluživanja juhu posuti sa malo nasjeckanog peršuna. Dobro je u juhi kuhati i jedan veći komad ribe kako bi komade te ribe stavili u juhu prije posluživanja.

  • Juhe ............(8)
  • Riba(3)
  • Juhe-riba(2)
  • Riba-more(1)
  • Riblja juha(1)
  • I'd hit it(1)
  • Cesnjak(1)
  • Juha(1)
  • CELER(1)

9

vjerujem da je the juha opcenito, thanks

Riba se izvadi, a juha procijedi od eventualnih kostiju, prije pasiranja, ako išta od nje ostane nakon sat vremena kuhanja, jer nikad nitko od mojih frišku ribu nije tako dugo kuvao…..

Cijenjena xaph, “malo” bi značilo da količina tih sastojka u najvećoj mjeri ovisi o osobnom ukusu i trenutnoj kulinarskoj inspiraciji. Jer u kuhinji nemamo uvijek svih sastojka pa se može desiti da nešto dodamo a nešto oduzmemo iz recepta. Npr. peršin nećemo stavljati ako ga ne volimo ili nemamo pri ruci, količina soli i papra ovisi o tome da li volimo jače ili slabije začinjeno i sl. Ipak razumijemo da je svaki početak težak pa Vam dajemo okvirne mjere za rcept. Stavite: 2-3 žlice maslinova ulja, 3-4 češnja bijelog luka, 1/2 manje glavice crvenog luka, 1 žličicu soli (dosolite po ukusu), 4-5 zrna papra, 1/2 male čašice (za aperitiv) konjaka, 1 vezicu nasjeckanog peršina.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riblja juha ♥
anka-1955

Riblja juha ♥

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečene tikvice
TouchSun

Zapečene tikvice