Možda sam malo zakomplikovala stvari mojim objašnjenjima i opisivanjem ali recept je stvarno jednostavan! A uz to i fin. ;)
Možda sam malo zakomplikovala stvari mojim objašnjenjima i opisivanjem ali recept je stvarno jednostavan! A uz to i fin. ;)
Sastojci
Priprema
Želatin rastopiti sa 3/4 šolje vrele vode pa ostaviti da se ohladi,ali nesme da se stegne. Formu za mini cheesecakes nauljiti sa omekšalim puterom.
Istopiti puter i pomešati sa keksom,pa stavljati u formu za mini cheesecake. Dobro nabiti keks sa kašikom ili prstima,da se nebi raspao kad vidite cheesecakes.
Izmiksati krem sir sa secerom dok ne postane fino mekan,pa dodati slatko vrhnje i nastaviti miksati dok se smesa ne zgusne. Ručno umešati ohlađen želatin pa preliti keks sa ovom smesom.
Ostaviti u frižideru da se dobro stegne. Zamrznuto šumsko voće ostaviti da se odmrzne,ocediti sok pa sa dobijenom tečnošću pripremati jelly po uputima sa kesice. Samo,naravno umesto vode,koristimo sok. Preliti preko cheesecake,staviti par šumskog voća u svaki cheesecake pa vratiti u frižider da se stegne preko noći.
Ako nemate formu za mini cheesecakes,možete ga praviti u nekoj dubljoj tepsiji. Ja sam pravila u tepsiji 23cm sa 23cm,10 cm duboko. Od papira za peći,iseći dve trake širine tepsije (znači moje su bile 23 cm) i dovoljno dugačke da vire iz tepsije. Jedan papir staviti uzduž tepsije a jedan popreko. Ovako ćete lako izvaditi cheesecake iz tepsije kad se stegne da ga sečete.
3