Moj profil

The Cake Pop

69
The Cake Pop

U drugim rečima,cake on a stick. ;) Ima ovde dosta recepta,ali ajd' da napravim gužvu pa evo ga i moj.

U drugim rečima,cake on a stick. ;) Ima ovde dosta recepta,ali ajd' da napravim gužvu pa evo ga i moj.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
290g Secera
3 Jaja
180ml mleka
Ostalo
1-2 kasike fila (puterkrema,ganache,bilo kakav fil)
1-2 kasike pekmeza
50g keksa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Puter i šećer umutiti kremasto, dodavati jaja polako pa umešati pola suvih sastojaka,meko pa ostatak brašna. Ispeći biskvit i ostaviti da se ohladi. 

2.

And now,the fun part!

Biskvit izmrviti sitno,dodati keks,jednu kašiku fila i jednu kašiku pekmeza. Ova smesa moze da se meša i u mikseru,blenderu a moze i rukama. Netreba mešati previše da nebi postalo previše gnjecavo. Ako je smesa previše gusta ili suva,dodati još fila i pekmeza. Ostaviti na hladnom da se malo stegne pa praviti kuglice. Ja ih pravim težine 28-30g.

3.

Kad su loptice napravljene,zabadati u sredinu štapiće za lizalice. Gotove cake pops staviti u frižider da se ohlade da nebi otpadali sa štapica kad se umacu u cokoladu. 

4.

Otopiti cokoladu i dodati par kašika ulja. Cokolada netreba da bude jako gusta ali nesme ni jako da curi da se cake pops nebi provideli. Za cake pops u boji dodati jestive boje na bazi ulja u cokoladu. Može i obicna jestiva boja,ali mora prvo da se pomeša sa uljem pa tek onda dodati u cokoladu. 

5.

Cokoladu sipati u dugacku posudu ili casu,i umakati cake pops. Cokoladu sa cake pops otresti blagim udarcima o čašu,pa gotove cake pops redjati na ravnu površinu obloženu papirom za peci.

6.

Za cokoladne cake pops,dodati 1-2 kasike kakaa u smesu za cake pops ili napraviti biskvit od čokolade. Od 300g brašna odvaditi 2-3 kasike i umesto toga,staviti 2-3 kašike kakaa. 

Posluživanje

*Ako cokolada pocne da se "odvaja" na cake popsu,onda nije dobro pomešana sa uljem. 

*Za cokoladu u boji,idealno je koristiti boju na bazi ulja, jer obicna jestiva boja moze da "stegne" cokoladu. 

*Ako koristite obicnu jestivu boje pomešanu sa uljem,na cokoladi ce se pojaviti sitne tackice.  To je sasvim normalno. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima