Moj profil

Thai zeleni pileći curry

45 minuta
30
Thai zeleni pileći curry

Tajlandska kuhinja je postala moja svakodnevica, dijelim s vama jedan od mnogih egzotičnih recepata.

Tajlandska kuhinja je postala moja svakodnevica, dijelim s vama jedan od mnogih egzotičnih recepata.

Sastojci

za
1 jušna žlica ulja
2 češnja češnjaka
1-2 jušne žlice zelene curry paste
11/2 šalica kokosovog mlijeka
½ šalice vode
500 g pilećeg filea, narezano na sitne dijelove
4 lista kaffir limete
1 jušna žlica fish sosa
1 jušna žlica soka limete
1 čajna žlica korice limete
2 čajne žlice smeđeg šećera
¼ šalice listova korijandera

Priprema

1.

Zagrijte ulje u woku, dodajte češnjak i đumbir, zelenu curry pastu i kuhate 1 min. stalno miješajući. Dodajte kokosovo mlijeko i vodu i pustite da zakuha.

2.

Dodajte komade piletine, mahune i listove limete u wok; miješajte da se sjedine.Kuhajte na laganoj vatri 15 -20 min. otklopljeno, dok piletina ne bude gotova. Dodajte fish sos, sok i koricu limete, smeđi šećer te pomiješajte. Začinite svježe sitno nasjeckanim korijanderom prije serviranja. Poslužite s kuhanom rižom.

Posluživanje

Poslužite s kuhanom rižom.

  • Tajland(1)

8

mi u bg-u imamo na srecu kinesku pijacu pa se moze skoro sve naci

Ovo bih rafila sutra, ali nemam kokosovog mlijeka 🙁 ali zato budem preko sutra, jedva čekam, njamiiiiiiiii 🍽

Ima i u Salzburgu takvih trgovinica, a i u Hoferu i Sparru u Austriji ima punnnnooooooooooo takvih začina, bilo je vrijeme da shvate da su u modi nove namirnice da ih nabavljaju 😁

Ako je nekomu blizu Austrija, u Grazu ima u centru, u neposrednjo blizini željezničke stanice, trgovina sa svim namirnicama za sve azijske kuhinje. Imaju i svježe začine i razne listove (lime leaves, kaffir lime leaves, thai basil leaves), povrće (sneak beans, baby padlidžane - čak i one male, bijele), sušeni prženi češnjak, tako reći neophodan u tajlandskoj kuhinji, ima i svježeg galangala, potrebnog za njihovu pileću juhi, imaju i svježu limunsku travu ... Andresa je Ghegasse (drugi semafor od glavne željezničkke stanice desno, trgovina je u prizmelju jedne stmbene zgrade, oko 50 metara od raskršća, na desnoj strani). A druga slična trgovina je u Annenstrasse. Odnedavno sve to imaju i u Metrou.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Piletina s curryjem
coolinarika

Piletina s curryjem