Recept za divne i mekane kiflice koje sam probala kod muzeve tetke i odusevila se. Kiflice koje ne mogu da omanu ni onima koji nisu bas vesti sa testom....
Recept za divne i mekane kiflice koje sam probala kod muzeve tetke i odusevila se. Kiflice koje ne mogu da omanu ni onima koji nisu bas vesti sa testom....
Sastojci
Priprema
Mleko zagrejati da bude toplo, pa u njemu razmutiti kvasac, dodati 1 kasiku secera i 20 kasika brasna. Umutiti i ostaviti da naraste. (Ja obicno ciniju u kojoj mi je testo stavim u jos vecu ciniju u kojoj je topla voda da brze naraste)
Dodati 2 jaja, ulje, 1 kasiku soli i 2 kasike secera. Potom dodavati toliko brasna da se testo moze mesiti rukama a da se ne lepi za prste. Umesiti i ostaviti da naraste.
Premesiti i napraviti 6 loptica. Ostaviti da loptice narastu, pa jednu po jednu razvaljati u sto veci krug (debljine 3,4 mm). Seci krugove na 12 delova da dobijete uske i dugacke trouglove.
Na svaki trougao stavljati krem sir (pola kafene kasike) pa urolati. Slagati u podmazanu tepsiju.
Kiflice premazati zumancem, posuti susamom, ostaviti da narastu. Rernu zagrejati na 200 stepeni.
Pre nego stavite peci kiflice, na svaku staviti po kockicu maslaca.
Peci dok blago ne porumene.
Posluživanje
Odlicne su i tople i hladne, za dorucak i veceru. Deca ih vole na rodjendanima. Kad se odhlade dobro ih prekrijte folijom da se ne suse i ostanu mekane.
2