Moj profil

TESTO ZA PIZZU

15 minuta
29
TESTO ZA PIZZU

Jednostavno, brzo i odlično. Ne može da ne uspe :)

Jednostavno, brzo i odlično. Ne može da ne uspe :)

Sastojci

oštrog brašna 400gr (ja koristim namensko brašno za pizzu )
tečnost 250ml (1/2 mleko - 1/2 voda)
svež kvasac 1 pakovanje(45-50gr)
so 3 prstohvata
ulje 70-80ml
margarin malo - za podmazivanje tepsije

Priprema

1.

Sjediniti mleko i vodu. Zagrejati da bude mlako. Odvojiti 100ml (otprilike),dodati so, u to izmrviti kvasac i ostaviti na toplom da naraste.

Postupak pripreme kvasca možete raditi na SVOJ uobičajen način (sa svojim dodacima- šećer, brašno... ako to stavljate)

2.

U posudu staviti brašno, preliti sa naraslim kvascem, dodati ulje i preostalu smešu mleka i vode i zamesite glatko testo.

3.

Ova količina testa dovoljna je za 3 pizze prečnika 30-32cm.

Dakle, testo podeliti na 3 dela - loptice.

4.

Tepsiju namazati margarinom, lopticu testa staviti na sredinu tepsije i korenom dlana "gurati" prema rubovima, tako da bude jako tanko, sem na samom rubu.

Važno je da je tepsija podmazana margarinom, a ne uljem, jer će se sa uljem testo stalno "vraćati" i neće moći da se razvuče do rubova.

Posluživanje

Na pizzu staviti kombinaciju koju najviše volite.

Na ovoj pizzi koristila sam gusto ukuvan sok paradajza sa dodatkom bosiljka i origana kojim sam premazala i testo i na kraju malo i preko svih sastojaka - šunkarica, trapist, šampinjoni.

  • Testo(1)
  • Kvasac(1)
  • Pizza(1)
  • Pića(1)

3

@Zorica1977

Jednostavno je, ne može da ne uspe. Više vremena treba da se prčita nego da se napravi 🙂 Samo napred.

Probacu, pa da vidim da li ce da uspe... Nisam bas vicna u ,esenju testa, al' imam volju da naucim, a to je valjda potrebno za pocetak 🙂

🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pizza-carica bez tijesta
coolinarika

Pizza-carica bez tijesta