Nazvala sam ovaj praktican test 'Testo u teglici". Moze da se primeni za testa od obicnog kvasca, za beskvasna ili za bezglutenska testa. Na ovaj nacin se moze pratiti napredak rasta testa i planirati dalji rad sa njim.
Nazvala sam ovaj praktican test 'Testo u teglici". Moze da se primeni za testa od obicnog kvasca, za beskvasna ili za bezglutenska testa. Na ovaj nacin se moze pratiti napredak rasta testa i planirati dalji rad sa njim.
Sastojci
Priprema
Pocetak - odvojen komad testa
Testo naraslo oko 80%.
Testo naraslo 100%.
Testo naraslo preko 100%.
Ma super je test.. naravno tako su naše bake radile a i sad u ovo nezgodno vrijeme kod nas početkom 4-tog mjeseca nestašica kvasca..pa je ovo super došlo mnogima koji nisu mogli do kvasca..Nisam ni ja izmislila sve su to nijanse od nekud od naših baka sa neta, a onda usput i mi smislimo kao ti ovo testiranje..Super je....Lijep pozdrav!!
Videla sam tvoje recepte i savete, super su, i moje babe su tako pravile hleb. Ja sam ovde postavila samo praktican savet kako znati koliko je testo naraslo. Ovaj test AJ ili 'Aliquat Jar' ili TUT 'Testo u teglici' sam slucajno nasla na netu. Ponekad nisam sigurna da li mi je testo dovoljno naraslo. Kad se vise puta koristi isti recept ovaj test i nije potreban. Veliki 👋
Jako dobro..tako su i nase bake bar moja i mama Tako i sama radim vec nekih 10 godina Kruh bake Katice po starinski gumica mi je bitna za pracenje..Isto sam stavila u jedan recept a moze bit za glutensko i bezglutensko tjesto ..Zna mi cak ovako narasti kao na slici♡♡♡ https://www.coolinarika.com/slika/1810119/# ovo je sa glutenom na slici a bez glutena mi naraste skoro 2x duplo♡♡ evo na slici a ibrecrpt sam stavila https://www.coolinarika.com/slika/2862409/#
3