Moj profil

tenka gibanica od lottey

59
tenka gibanica od lottey

Kako je  recept dosta traženi.. a Lottey jako zauzeta  obljavljujem uz  njenu dozvolu recept.. Recept je dobila  od svekrve a ona  od svoje svekrve i tko zna do kud to seže...

Gibanica je osvojila 3-ce mjesto na natjecanju..

https://www.coolinarika.com/slika/tenka-gibanica-zovemo-je-jos-i-perica-slikana-prije-natjecanja-na-sesvetskim-jesenima/No tenka gibanica je predivna...probajte..

Kako je  recept dosta traženi.. a Lottey jako zauzeta  obljavljujem uz  njenu dozvolu recept.. Recept je dobila  od svekrve a ona  od svoje svekrve i tko zna do kud to seže...

Gibanica je osvojila 3-ce mjesto na natjecanju..

https://www.coolinarika.com/slika/tenka-gibanica-zovemo-je-jos-i-perica-slikana-prije-natjecanja-na-sesvetskim-jesenima/No tenka gibanica je predivna...probajte..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TIJESTO
6 jušnih žlica domaćeg vrhnja
Sol po želji (preporuka 1/4 kavske žličice)
Šećer po želji (preporuka 3 jušne žlice )
NADJEV
60-80 dag 1domaći svježi, ocijeđeni kravlji sir (cca 60-80 dkg)
3-4 dcl domaćeg vrhnja
5 dag grisa (pšenične krupice)
Sol po želji (preporuka 1/2 kavske žlice)
Šećer po želji (preporuka 5-6 jušnih žlica)
ovisno o kiselosti sira i vrhnja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto:   Ovo je mjera za protvan veličine 38×34 cm (radi se o peći manjih dimenzija 50×60 cm) samim tim i manjim protvanom, gore navedena količina tijesta i nadjeva dostatna je i za protvan od peći standardnih dimenzija 60×60 cm.

Brašno promiješamo sa pecilnim praškom, dodamo sol, šećer, vrhnje na komadiće narezani maslac ili margarin, jaje, mijesimo dok se ne dobije lijepo prhko tijesto, tjesto ne smije biti niti pretvrdo niti previše mekano.

Tijesto omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak mirovati 30 min.

Odstajalo tijesto razvaljamo tako da bude veći od protvana, na razvaljano tijesto stavimo protvan i prema protvanu izrežemo tijesto, sa svake strane neka bude veće od protvana za 3-4 cm, taj “višak” će se u kasnijem postupku prebaciti preko nadjeva.

2.

Priprema nadjeva:

Sir, vrhnje, griz i 2 jaja dobro promiješati , dodati sol i šećer, te preliti preko tijesta. Rubove koji vire preko protvana savinuti prema unutra na nadjev.

Peče se na 180*C 30 do 40 minuta.
Pečenu gibanicu izvaditi iz pećnice i ostaviti da miruje dvadesetak minuta.
Pečena gibanica ne bi trebala biti deblja od 2 cm.
Tenku gibanicu rezati na veće komade.   Ovu poslasticu najboje je jesti mlaku….

Recept sam dobila  i doslovce ga prepisala i napravila kolač,  u kolažu slika se vidi kako se prevrnu rubovi..

3.

Ova tenka gibanica od lottey  je osvojila 3-će mjesto na natjecanju  na Sesvetskim jesenima... S time da su prva dva mjesta osvojila profesionalni kuhari...  No  gibanica je  je stvarno super   ..

Hvala lottey  na predivnom receptu i što si nas počastila na cool druženju kod bake Todebo..

  • Gibanica(5)
  • Tenka-gibanica(4)
  • Sir(2)
  • Sir-gibanica-slatka(1)
  • Gibanice(1)
  • Slatke pite(1)
  • Pita-sir(1)
  • Isprobano-slano(1)
  • Isprobano-tenka-gibanica(1)

26

Zahvaljujme mora da ti se jako dopala kad si ju u tako kratko vrijeme opet pravila ♥

🤗Draga Anka , neces vjerovati - danas sam ju radila opet ! Na unukovom rodjendanu je mojeg supruga dopao samo 1 mali komadic ; da mu ispunim zelju isla sam ju raditi i ustanovila da nemam vrhnje ali sam imala original Mascarpone !

Shmeka mu super !   

Gute-Fee☼ nisi *neotesana* može na ti. (kod mene profi deformacija jer sam  radila u financ. instituciji pa sam bila sa klijentima na VI  ali ovdje sam naletila prvi put pa idem sa VI  inaće smo manje više na TI..  Drago mi je za aplauz i da sad imaš pravi recept  e to je ipak  bitnije od fotke. HVALA!!!☼♥

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Naopaka gibanica
mamajac

Naopaka gibanica