Moj profil

Teletina s pireom od komorača i reduciranim acetom

60 minuta
14
Teletina s pireom od komorača i reduciranim acetom

Divan,i jednostavan obrok 

Divan,i jednostavan obrok 

Sastojci

za

Priprema

1.

Nabaviti lijepi komad teletine,po mogućnosti domaće :)-i stavite ga kuhati.

2.

Dok se teletina kuha,narezat komorač,staviti ga na tavicu na malo maslinova ulja i posolit,te prodinstat par minuta na jakoj vatri.

Malo ga ohladit,pa izmiksat štapnim mikserom ili ako imate veće količine staviti u multi. 

3.

Kad ste obavili korak br.2,sljedi redukcija aceta. Stavi se u lončić ili tavicu malo smeđeg šećera i doda aceto balsamico,te se prokuhava nekih 5-10 min ovisno o količini-e sad to je malo zeznutija stavka recepta :)-ja to već dosta puta probavala-treba se biti jako oprezan,odnosno dobro zanati kad je pravi trenutak da se aceto skine s vatre. Ako se predugo kuha-totalno se stvrdne kao neki bonbon :))

Najbolje da prvo par puta radite probe s malom količinom. 

4.

Kad se teletina skuhala,odrezat lijepi komad,servirat na tanjur,dodat malo pirea od komorača i malo aceta-svo troje izvrsno se slaže.

5.

A juhicu od kuhanja imate za dr.dan za ručak :D

Posluživanje

Uslast!!!!

  • TELETINA(2)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Reducirani-aceto(1)
  • Komorač(1)

1

Fino zvuči..volim komorač..robat ću🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
coolinarika

Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom