Sastojci
Priprema
Istucite meseo i lagano ga pospite brasnom.
Stavite 1/2 komada prsuta na svaki komad mesa, a na njega stavite i list kadulje.
Cackalicom pricvrstite prsut i kadulju za meso.
Rastopite ulje i maslac u vecoj tavi ( ja sam podijelila u 2 tave kolicinu masnoce, jer ne jedem svinjetinu i pekla sam jedan dio bez prsuta, ali svejedno jedna tava nije dovoljna za kolicinu mesa,pa ako zelite biti prije gotovi pecite u dvije) .
Dodajte meso s prsutom okrenutim prema dolje. Na jakoj vatri zazutite s obje strane. Posolite i popaprite ( prvo probajte, jer je i prsut mozda slan, pa necete trebati dodatno soliti.)
Ulijte vino i kuhajte 5-6 minuta.
Posluzite toplo uz spinat ili blitvu pirjane na maslacu.
Posluživanje
Recept je iz knjige: Mesna jela ( Dusevic i Krsovnik)
Kako je tebi ispao recept?
1