Teleće šnicle u staraš sosu

Teleće šnicle blago izlupati, posoliti i pobiberiti, pa ih spustiti na vrelo ulje da samo malo promene boju(odnosno da meso zatvori pore).Luk, papriku i paradajz sitno iseckati, najbolje u secku, pa dodati u meso i sve pirjaniti zajedno dok sva tečnost ne uvri.Pred kraj po potrebi posoliti i pobiberiti i dodati malo sitno seckanog peršuna.