Moj profil

Tartići sa šampinjonima i karameliziranim lukom

60 minuta
36
Tartići sa šampinjonima i karameliziranim lukom

Mali, slani, topli, prhki, a izuzetno meki zalogaji tope se u ustima...

Mali, slani, topli, prhki, a izuzetno meki zalogaji tope se u ustima...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
500 grama brašna
1 žličica soli
1 žličica šećera
160 grama maslaca
2,5 deci mlijeka
Nadjev od šampinjona
200 grama šampinjona
20 grama ribanca (pola paketića)
malo soli
Nadjev od karameliziranog luka
2-3 žlice maslinovog ulja
prstohvat soli
pola žličice smeđeg šećera
žličica octa (aceto balsamico)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šampinjone oprati, sitno narezati. Na maslinovom ulju kratko popržiti nasjeckani češnjak, dodati šampinjone i pirjati. Kad su gotovi, skloniti s vatre i umiješati ribanac.

2.

Postupak za karamelizirani luk pogledati ovdje.

3.

U posudu pomiješati brašno, sol, šećer, prašak za pecivo. Dodati narezani maslac i rukama razraditi u sitnu mrvičastu smjesu. Dodati mlijeko i lagano promijesiti. Tijesto će se možda činiti ljepljivim, ali to zanemarite nego kuglu od tijesta istresite na malo pobrašnjenu podlogu. Dalje kuglu dijelite na pola, pa na pola, pa na pola… sve dok ne dođete do komadića koje kad oblikujete u lopticu budu veličine oraha (možete i veće djeliće, tada su tartići veći).

4.

Protvanj obložiti papirom za pečenje. Loptice slagati na papir, pritisnuti ih da se spljošte i palcem utisnuti u sredinu oblikujući rupu u koju će se dodati nadjev. Rupa neka bude što dublja jer se tartići pečenjem dignu.

5.

Puniti tartiće smjesom od šampinjona i smjesom od luka tako da je utisnete u tartiće. Smjese možete i pomiješati, meni je veća fora da su s dva različita okusa.

6.

Na nadjeve možete dodati komadiće sušenih rajčica i pancete i kombinirati ih (kombinacije su po mom ukusu, ali možete dodati komadiće maslina, sira, pršuta…)

7.

Peći u pećnici na 200°C dok ne pozlatne (ovisi o količini koju pečete, vrsti pećnice, oko 8-12 minuta; nadgledajte ih dok se peku jer trebaju van čim pozlatne).

  • Party(4)
  • Gric-gric(1)
  • Zalogajcici(1)
  • Tarts-mini(1)
  • Gljive(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Grickalicke(1)
  • Predjela(1)
  • Pecivo-luk(1)

7

prekrasno si ih napravila

I nestaje brzinom svjetlosti :))Hvala cure

finoooo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vrganji na jednostavan način ♥
anka-1955

Vrganji na jednostavan način ♥