Moj profil

Tart sa porilukom , pecenom bucom i gorgonzolom

60 minuta
41
Tart sa porilukom , pecenom bucom i gorgonzolom

Volimo ove jednostavne i pune povrca krasotice , zato cete ih cesto naci medju mojim receptima .

Volimo ove jednostavne i pune povrca krasotice , zato cete ih cesto naci medju mojim receptima .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
200 g brasna
1/4 zlicice soli
150 g vrlo hladnog maslaca
6-8 zlica vrlo hladne vode
Nadjev
1 manja buca
2 reznja cesnjaka
3-4 strucka majcine dusice
I jos
1 zlica mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomijesaj brasno i sol , pa dodaj maslac i dobro ga utrljaj u brasno uz pomoc viljuske ili dva noza . Kada dobijes mrvice velicine braska polako dodaji hladnu vodu dok ne dobijes pomalo suho tijesto , ali kada ga stisnes u saku zadrzi oblik sake . Umotaj tijesto u foliju i neka odlezi u hladnjaku 30 min.

2.

U medjuvremenu ocisti i narezi bucu , pospi sa malo soli , papra i ulja , te promijesaj i stavi peci na 200 stupnjeva oko 30-40 min. zavisi od velicine kockica buce . Peceno pusti da se hladi na limu .

3.

U medjuvremenu izdinstaj poriluk . Poriluk ( samo bijeli dio ) narezi i dobro operi  , pa ga dinstaj sa cesnjakom na malo maslinova ulja dok ne pocme zutiti po rubovima . Posoli i popapri i skini sa vatre ,pusti neka se tako malo prohladi .

4.

Rashladjeno tijesto razvuci u krug na papiru za pecenje , nesto vece od tvog lima za pecenje . Po tijestu rasporedi izdinstani poriluk ostavljajuc rub slobodan . Po poriluku rasporedi pecenu bucu , pa namrvi gorgonzolu i pospi nasjeckanom majcinom dusicom . Rub prebaci preko nadjeva . Jaje umuti sa mlijekom i time premazi rub tarta .

5.

Pripremljen tart skupa sa papirom za pecenje prebac na pleh i peci oko 30 min. na 180 - 200 stupnjeva , dok cijeli tart lijepo ne porumeni . Pecen malo prohladi , pa tek onda serviraj .

6.

Za predjelo ga serviram samoga , a za lagani rucak ili veceru uz neku sezonsku salatu .

  • Tart(3)
  • Gorgonzola(3)
  • Bundeva(3)
  • Sir-sa-plavom-plijesni(1)
  • Predjelo(1)
  • Buce-poriluk(1)
  • Tikva(1)
  • Poriluk(1)
  • Pite(1)

9

Presretna sam da vam se tart tako svidio i sto je sve ispalo kako treba . Bas kako kazes fin je i topao i hladan . Hvala od srca na isprobavanju recepta i na lijepoj slici .  

Probala sam i oduševio me ovaj tart👍sve sam mislila hoću li staviti ovaj pljesnivi ili neki drugi sir, ali nisam pogriješila sa gorgonzolom. Čak ne mogu reći da li mi je bolje toplo ili hladno. Tijesto mi je zakon. S ovim tvojim receptom nadmašila sam samu sebe.Super!

🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pecena tikva (buttersquash)
BiserkO

Pecena tikva (buttersquash)

Pečena tikva
Luda-Zeka

Pečena tikva