Moj profil

Tart sa keljom i muskatnom bucom

60 minuta
21
Tart sa keljom i muskatnom bucom

Prepun zdravog povrca s prelijepom aromom kadulje i majcine dusice .

Prepun zdravog povrca s prelijepom aromom kadulje i majcine dusice .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
200 g brasna
120 g vrlo hladnog maslaca
1/2 zlicice soli
5-7 zlica ledene vode
Nadjev
1 narezani luk
500 g ociscene i narezane muskatne buce
500 g ociscenog i blansirang kelja
1 zlica nasjeckane kadulje
1 zlica nasjeckane majcine dusice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravi tijeso za tart tako sto ces sve sastojke osim vode staviti u mltipraktik i kratko promijesati ( mljeti ) dok se maslac ne pretvori u malene kuglice velicine zrna graska . Na kraju dodaj vodu i mijesaj tek da se poveze . Ako je tijesto presuho dodaj jos zlicu-dvije vode . Tijesto zamotaj u prozirnu foliju i cuvaj u hladnjaku do upotrebe .

2.

Na ulju izdinstaj luk , pa kada uvene dodaj bucu i kelj . Kuhaj uz mijesanje 5-6 min. Posoli i popapri i stavi sa strane da se malo prohladi .

3.

Hladoj buci dodaj sir , jaja , kadulju i majcinu dusicu . Sve dobro promijesaj , te dodaj jos soli i papra .

4.

Tijesto za tart razvuci u veci krug na pobrasnjenoj plohi , pa ga prebaci na pleh oblozen pirom za pecenje . Na stedinu tijesta stavi nadjev i rasporedi ga tako da ti rub ostane slobodan . Rub prebaci preko nadjeva tako da se na mjestima malo preklapa  , te ga premazi sa malo mlijeka .

5.

Ugrij pec na 170 stupnjeva i peci tart oko 4 min dok tijesto ne porumeni i nadjev se ne ispece. 

Ako tart zelis napravit unaprijed i zalediti , onda ga prije pecenja dobro umotaj i zaledi , a peci ga bez odmrzavanja , mozda ces pecenje morati produziti par minuta . 

6.

Peceni tart izvadi iz peci i malo prohladi . Rezi na kriske i serviraj uz salatu kao lagani rucak ili bez salate kao toplo predjelo .

  • Bundeva-tart-slano(1)
  • Bundeva(1)

7

Da bas je ukusan i svi se okusi lijepo nadopunjuju .

ovoj jesenski tarte je sigurno jako fin!

Hvala BABILU .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lepeza muškatna tikva
Pomoravka

Lepeza muškatna tikva

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji
Vesna-69-

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji