Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
Jojo-i-Miki
25.2.2011.

Tart sa bundevom i kandiranim vocem

60 minuta
25

Jednostavan i jako fini tart za sve bundevoljupce... :) Recept je iz casopisa Sale&Pepe, novembar 2009.

Jednostavan i jako fini tart za sve bundevoljupce... :) Recept je iz casopisa Sale&Pepe, novembar 2009.

Jojo-i-Miki
25.2.2011.

Sastojci

za
400 g kuvane bundeve
180 g secera
1 kasicica arome vanile
100 g mlevenih badema
100 ml slatke pavlake
2 jajeta
4 zumanceta
50 g seckanih lesnika ili badema
50 g mesanog kandiranog voca po zelji (mi smo stavile ananas i papaju)
50 g suvog grozdja
0.3 dl likera od oraha
1 kasicica cimeta
300 g brasna
130 g putera
malko soli

Priprema

1.

Potopite suvo grozdje u liker.

2.

Pomesajte brasno sa 80g secera i 50g mlevenih badema, omeksalim puterom isecenim na komadice, zumancima, dve kasike hladne vode i malko soli. Mesite dok ne dobijete ujednaceno testo, pa ga uvijte u plasticnu foliju i ostavite i frizideru 30 min.

3.

Napravite pire od kuvane, ocedjene i prohladjene bundeve.

4.

Bundevu izblendirajte sa slatkom pavlakom, celim jajima, 100g secera i 50g mlevenih badema.

5.

Dodajte malo arome vanile, seckane lesnike, cimet, kandirano voce i suvo grozdje sa likerom.

6.

Razvucite testo i njime oblozite kalup za tart (u receptu pise precnika 22cm, a mi smo koristile 26cm i svega je bilo bas dovoljno). Odsecite visak testa. Testo u kalupu izbockajte viljuskom na vise mesta. Sipajte pripremljeni fil a od viska testa napravite trakice kojima ukrasite tart.

7.

Pecite tart 40min u rerni zagrejanoj na 180C.

Posluživanje

U originalnom receptu suvo grozdje se kvasi u rakiji dunjevaci. Mi smo koristile liker od oraha.

11

Hej pozz. Samo da ti se zahvalim za recept. Paj od bundeve fantastican.

mmmmm....,divotica!

Hvala puno! Nasi roditelji su se toliko odusevili da cemo uskoro morati ponoviti... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)