Imala sam najbolju namjeru ponijeti mini verzije ovog jela na dravsko druženje kod Antuna, ali smo ih neumoljivo smazali za doručak...
Imala sam najbolju namjeru ponijeti mini verzije ovog jela na dravsko druženje kod Antuna, ali smo ih neumoljivo smazali za doručak...
Sastojci
Priprema
Umijestie glatko tijesto i ostavite ga u hladnjaku umotanog u foliju dok pripremate nadjev.
Luk nasjeckajte na sitne kockice, posolite himalajskom soli (u nedostatku može i obična sol) i pržite na vrlo malo ulja u neprijanjajućoj tavi. Kad malo uvene dodajte šećer. Kad luk bude lijepo karameliziran, dodajte kremu od aceta balsamica, promiješajte i sklonite sa štednjaka.
Jaje umutite s bjelanjcima i začinima, dodajte vrhnje za kuhanje, dobro promiješajte i na kraju dodajte ribanu goudu i izmrvljenu fetu.
Tijesto tanko razvaljajte. Ja sam ga podijelila na 6 dijelova i radila male tartiće, ali smjesa je dostatna za normalan tart. Tijesto stavite u namašćen i pobrašnjen kalup. Izbodite ga vilicom i rasporedite po njemu ohlađeni luk. Sve prelijte smjesom jaja i sira i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Pecite oko 20 minuta, odnosno dok se nadjev ne zarumeni.
5