Moj profil

Tart s kobasicama, graškom i mozzarellom

269
Tart s kobasicama, graškom i mozzarellom

...

...

Sastojci

za
Tijesto
1/2 žličice soli
1 jaje (lagano umućeno)
1-2 žlice hladne vode
Nadjev
150 g graška*
50 g ribanog ementalera
1 kuglica mozzarelle
1 žlica svježeg vlasca (nasjeckanog)
2 kobasice*

Priprema

1.

Tijesto:

U multipraktik staviti brašno, sol i maslac narezan na listiće pa pulsirati dok se ne stvore mrvice. Dodati umućeno jaje i napraviti tijesto. Na kraju dodati vodu (koliko je potrebno da ne bude presuho).

Kalup za tart promjera 24 cm lagano namastiti maslacem. Tijesto razvaljati i prebaciti u kalup, utisnuti po rubovima i staviti u hladnjak na jedno 30-ak minuta.

Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva.

Tijesto izvaditi iz hladnjaka, izbockati dno vilicom, prekriti ga papirom za pečenje i zrnima graha. Peći 10-15 minuta.

Izvaditi van i maknuti papir. Na tijesto staviti nadjev, posuti naribanim ementalerom i peći još 30-35 minuta dok ne porumeni.

2.

Nadjev:

Kobasice skuhati i narezati na tanke fetice. Grašak isprati pod mlazom vode i ocijediti. Pancetu narezati na komadiće.

U zdjeli pomiješati kobasice, grašak, pancetu, natrganu mozzarellu i vlasac.

Jaja izmutit pjenjačom, dodati vrhnje, sol i papar. Preliti po kobasicama i grašku i promiješati.

Posluživanje

Koristila sam Kranjske kobasice i grašak iz limenke (manja limenka odgovara navedenoj količini). Ako koristite svježi ili smrznuti grašak, prvo ga skuhajte.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+5

Pogledaj sve fotke