Moj profil

Tart s jabukama i mascarponeom (by Rudolph van Veen)

90 minuta
64

Oduševila sam se ovim tartom pa recept dijelim sa vama. Sama sam propustila zapisati recept ali sam ga našla na fenomenalnom blogu "What's for dessert?".

Neka ovo bude tart za moga brata Rudolfa koji danas slavi rođendan, a u desertu će ipak uživati kad se vidimo

Sastojci

tijesto
250 grama brašna
150 grama maslaca
80 grama šečera
prstohvat soli
nadjev
325 grama mascarponea
100 grama šečera
1 štapić vanilije
50 grama brašna
4-5 jabuka
75 grama šečera

Priprema

1.

Utrljajte maslac u brašno da dobijete grube mrvice. Dodajte šećer, sol i jaje pa zamijesite tijesto. Spljoštite ga u disk, omotajte prozirnom folijom i stavite u frižider na pola sata. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj podlozi i obložite kalup za tart. Dno izbodite vilicom.

2.

U mascarpone dodajte šečer i sjemenke vanilije.

Pjenjačom umiješajte jedno po jedno jaje i na kraju brašno.

Nadjev rasporedite po tijestu.

3.

Oguljene i očišćene jabuke narežite na tanke ploške te ih složite po nadjevu.

Pomiješajte 75 grama šećera i cimeta po želji pa pospite po tartu.

Pecite oko 50 minuta na 170°C.

4.

Pečeni tart premažite sa zagrijanom marmeladom od marelica.

Poslužite hladno

5.

gotov tart, spreman za uživanje

Posluživanje

Rudolph je tart radio u pravokutnom kalupu, a kako ga nemam ja sam ga napravila u običnom okrugom kalupu za tart.

Tart sam radila već više puta pa sam nekoliko puta i štapić vanilije zamijenila sa 2 komada bourbon vanilija šećera

http://rudolphsbakery.24kitchen.nl/recepten/mascarpone-appeltaart?keys=mascarpone%20appeltaart&f[0]=im_113_field_chef%3A2612&f[1]=im_28_field_programma%3A194&f[2]=im_17_field_main_ingredient%3A37&f[3]=bundle%3Arecipe

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više