Ovo je dobro vruce ili hladno.
Tako lagano ,njezno i ukusno,pravo proljetno jelo.
Ovo je dobro vruce ili hladno.
Tako lagano ,njezno i ukusno,pravo proljetno jelo.
Sastojci
Priprema
Staviti brasno i maslac narezan na kockice u food processor.Kada se pocmu stvarati mrvice kroz otvor na vrhu dodati izmuceno jaje i mlijeko.
Cim tijesto izgleda da se toliko spojilo da ce se formirati u loptu, ugasimo masinu, brzinski oblikujemo rukama tijesto u loptu ,zamotamo u plastiku i ostavimo u frizideru oko pola sata.
U vreloj ,blago zasoljenoj vodi stavimo kuhati sparoge jako kratko ,nekih 3-4 minute, zavisno kako volite.
Izvaditi ih vani iz vode i donje dijelove sparoge narezati na komadice duge 2-3 cemtimetra ,a vrhove maknuti sa strane.
Na maslacu zaprzimo 2 zlice brasna dok pocme brasno pjeniti, maknemo sa vatre i ostavimo da se prohladi.
U zdjeli pomijesamo sir, jaja, cesnjak i orascic, parmezan sol i papar, zaprzeno prohladjeno brasno i donje dijelove sparoga.
Lagano izmijesamo da se spoji .
Tijesto izvaditi iz frizidera, 2/3 tijesta razvaljati tanko.
Tijestom obloziti kalup za tart od 23 cm.
Dno kalupa, tijesto, nabockati viljuskom pa preliti nadjev preko tijesta .
Po vrhu rasporediti vrhove sparoga .
Preko svega ukrasiti trakicama tijesta.
Peci nekih pola sata, prohladiti poslije na zici i posluziti .
18