Sastojci
Priprema
1.
Izmiješati brašno i sol.
2.
Paradajz očistiti i oguliti.
3.
Isjeći na manje komade.
4.
i samljeti.
5.
Izmiješanom brašnu dodati i suhi kvasac i polako dodavati i mljeveni paradajz.
6.
Tijesto treba da bude tvrdo kada se zamijesi,po potrebi dodavati brašna.Tijesto pokriti i ostaviti da odstoji 2 dana na sobnoj temperaturi,
7.
Nakon 2 dana ako masa bude omekšala treba dodati još brašna da tijesto bude tvrđe.Formirati kuglice.
8.
Na ribež ili krupnije sito izrendati tijesto i rasporediti na čaršafu na zraku.Kada se prosuši kružnim pokretima je trljati kroz đevđir da bude sitnija.
9.
Sušiti je 7-10 dana na zraku ili u sobi.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1