Tapioka "flaugnarde" - klafuti (clafoutis) sa malinama, limunom i tapiokom (tapioca)
Kremasti, slatko kiselkasti kolač. Nalik na puding i sutlijaš. Ima mnogo varijanti. Zove se isto i klafuti, ali samo ako se pravi sa trešnjama. Sve ostale varijante sa drugim voćem su "flaugnard". Ovo je varijanta sa tapiokom.
Kremasti, slatko kiselkasti kolač. Nalik na puding i sutlijaš. Ima mnogo varijanti. Zove se isto i klafuti, ali samo ako se pravi sa trešnjama. Sve ostale varijante sa drugim voćem su "flaugnard". Ovo je varijanta sa tapiokom.
Sastojci
Priprema
Pripremite sve sastojke unapred!
Umutite jaja, šećer i brašno. Dodajte limunov sok i rum i još malo umutite.
U ključalo mleko dodajte tapioka griz i nakon 4 min sklonite sa vatre i umešajte prethodno umućenu smesu. Treba da bude gustine redjeg sutlijaša.
Posudu u kojoj ćete peći namažite puterom i pospite ŠEĆEROM! Ne odlivajte višak šećera. Neka ostane na dnu posude.
Poredjajte po dnu maline. Ja sam koristila smrznute, ali je mnogo bolje da budu sveže. Sveže se manje raspadnu. Ako su maline kiselije pospite odozgo još malo šećera.
Prelijte preko kuvani fil. I poravnajte. celokupan sadržaj ne treba da predje polovinu visine posude za pečenje.
Pecite 25 min na 200*C.
Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Najbolje jed a bude mlako pre serviranja.
Servirajte sa svežim malinama i šlagom.
Posluživanje
Služi se mlako ili sobne temperature.
Kako je tebi ispao recept?
2