Hrskave i mekane u isto vrijeme.Tajna je u tome da ih ne zalijemo,nego samo pokajmacimo...
Hrskave i mekane u isto vrijeme.Tajna je u tome da ih ne zalijemo,nego samo pokajmacimo...
Sastojci
Priprema
Potkuhat tijesto fino,mekano.Neka odmori pola sata.
Pripremimo nadjev.Izmjesamo sir,so,ulje.
Razvucemo jufku,namastimo,ostavimo 10 min.da odstoji.Nastavit razvlacit,bas tanke jufke.Ukljucit rernu da se krene zagrijavat.
Redat sir u sipku,zarolat,isjec na 4 dijela i zamotat pitice.
Poredat u tepsiju.Pec 20 min.
Cim porumene fino,izvadit ih i samo pokajmacit.Ne zaljevat,dovoljno su tanke,da se ispeku,a kajmak ce ih dovoljno omeksat.I TO JE TO.
Posluživanje
Potrudit se da zakuhamo manju i fino mekanu jufku,da se posle dobro i tanko razvuce.Na kraju kad ih pokajmacimo,odozdo ce ostat hrskave a odozgo omeksane od kajmaka.Al ako vam tijesto ispadne debelo,onda morate zalit jer ce ostat tvrde.
7